Недавно довелось мне попробовать в гостях хлеб, в котором были мелкие кусочки маслин. Знаете - вроде вкусно, при этом соль есть. Не особо понравилось. Но на вкус и цвет товарищей как говорится нет. Теперь что касается хлеб и его покупки. Покупаю самый обычный нарезной хлеб. И то не всегда. В последнее время вообще стараюсь хлеб не кушать. И чувствую себя лучше. Пару раз покупал выпеченный в магазине хлеб. Да - теплый и вкусный. Но после такого вот хлебушка вес на весах резко идет вверх. Так что в магазинах выпеченный хлеб не покупаю, слишком так сказать калорийный. И как по мне - ничего он не лучше заводского. Ибо делается хлеб ведь по одной и той же технологии. Разница в том, что только что приготовленный хлеб теплый. Но пока домой донесешь - все равно остынет.
Конечно, домашний хлеб предпочтительнее. Тем более, что под хлебом подразумевается не только не банальная буханка хлеба, а хлеб различной рецептуры, с различными наполнителями.
Раньше я пекла хлеб дома. Просто в духовке. Но теперь такая необходимость отпала (я исключила хлеб из своего рациона, детки выросли), а мужу покупаю в магазине.
посмотрите на сайте Sportdirect,Limango в германии. я мужу там беру часто часы по большой распродаже через zakupki-de.com.ua часы всегда приезжают брендовые , а цен таких у нас и не найдешь. и доставка быстрая и оперативная. все приезжает в целости и сохранности. муж очень доволен у меня.
это смотря какая мука и какая рецептура. если высший сорт, дешевле на копейки, но в итоге, всё равно выходит дороже. так как магазинный хлеб съел кусочек-два и всё, а домашний лопают аж уши трещат. без меры)))
Я пеку сама. Самый простой рецепт: теплой воды - 330 мл, сахара - 1,5 ст.л., растит. масла - 1,5 ст.л., дрожжи сухие - 1,5 ч.л. (свежих - 11Г), муки - 500 Г, соли 1,5 ч.л. Вместо воды можно использовать молоко или сыворотку. Закладываю в хлебопечку в нужной последовательности и вкл.))) Если в духовке, то я делаю так. В теплую воду кладу сахар, масло, дрожжи и оставляю минут на 10, чтоб дрожжи разошлись. Далее добавляю муку и соль и замешиваю тесто. Оставляю его в теплое место на полчасика. Перемешиваю, домешивая муку, если требуется. Кладу в форму и ставлю еще на час в теплое место, чтоб подошел. Потом ставлю в духовку и пеку. Но вообще нужно действовать по ситуации. Это же тесто, оно живое)))
Еще люблю чесночный хлеб: вода - 240 мл, сметана - 2 ст.л., дрожжи сухие - 1,5 ч.л. (свежие - 11Г), сахар - 1,5 ст.л., масло сливочное - 2 ст.л., чеснок измельченный - 2 дольки, укроп мелко порезанный - 2 ст.л.мука - 450Г, соль - 1,5 ч.л.
