Это сокращение от pellagra preventing, то есть - предотвращающий пеллагру. А пеллагра - это один из видов авитаминоза. Возникает в результате длительного неполноценного питания, когда организм недополучает различные белки, витамины и аминокислоты. В том числе, тот самый РР и триптофан. В народе же этот витамин более известен под названием - никотиновая кислота.
Полезные вещества в зелени находятся и в листьях и стебле, но традиционно в еду используют листья,потому что они нежные, а стебель грубый.Можно стебли связать в пучок, бросить в готовящийся бульон, когда бульон будет готов, вынуть и выбросить.
Полезные свойства имбиря очень обширны. Полезные свойства имбиря известны в медицинской практике с давних времен. Имбирь считают удивительным растением, поскольку он обладает свойствами противоядия. Имбирь содержит зингерон, шоаголы, которые придают имбирю характерный вкус и запах, а также джинджеролы, эффективные вещества при раке толстого кишечника. Также в имбире содержатся липиды и крахмалы, а также витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий, феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина, также в составе содержаться аминокислоты, такие как, лизин, фенилаланин, метионин и многие другие полезные вещества. Имбирь очень хорошо помогает восстанавливать организм в период респираторных заболеваний, поднимает иммунитет, обладает противовирусной активностью. Помогает бороться с различной патогенной микрофлорой и улучшает пищеварение. Также имбирь обладает потогонным, отхаркивающим и болеутоляющим действиями. В целях профилактики ОРВИ и гриппа можно принимать напиток из корня имбиря и сока лимона в течение всего дня. Готовиться напиток следующим образом. Необходимо небольшой кусочек имбиря очистить и мелко нарезать, сок 1 лимона отжать, поместить эти приготовленные ингредиенты в литровую банку и залить теплой кипяченой водой. Будьте здоровы!
Многие продукты не содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), например молоко. Если Вы хотите, чтобы молоко быстрее скисло, добавьте в него лимонного сока. Мясо не содержит аскорбиновую кислоту. Картофель, также не содержит витамин С. Можно еще долго перечислять.
Грецкие орех содержат большое количество легкоусвояемых жиров, белковых веществ, углеводов, витаминов В, С, Е, фитонцидов, солей калия, магния, фосфора, кальция, железа и другие минеральные вещества.
Ореховые листья имеют витамины С, Р, В, каротин эфирные масла, гидроюглон, дубильные вещества. Из них делали тонизирующие и общеукрепляющие лекарства, которые улучшают обмен веществ при кожных болезнях, рассасывают инфильтраты, способствуют заживлению ран, действуют противовоспалительно и имеют легкий послабляющий и глистогонный эффект.
Чудесный орех имеет еще много других целебных свойств.