Растение хмель имеет женские и мужские соцветия.При варке пива используются неопыленные пушистые и мягкие шишки женских соцветий.Вкус пива зависит от сорта хмеля и способа приготовления.Для домашнего пива лучше использовать натуральные компоненты.Хмель можно купить гранулированный "Каскад","Либерти",если любите покрепче можно "милениум" или "simcoe" фирмы HC BEER.Мне очень понравилось качество этого хмеля.
Хорошее пиво делают из хороших ингредиентов.
Хмель сам по себе является вьющимся растением. И он имеет разделение по полу. Для пивоварения используются плоды - шишки,которые созревают на женских растениях. Они нужны для убивания в пиве всяческих микроорганизмов, кроме дрожжей. Также используются для создания специфического аромата и вкуса.
В шишках хмеля содержатся фитоэстрогены, эфирные масла, обладающие успокаивающим и небольшим болеутоляющим действием( входят в состав валокордина). Издавна использовали настои из хмеля как мочегонное и противоглистное средство.
Однако я отваживаюсь только отваром полоскать волосы(становятся шелковистыми). Хмель очень ядовит и может вызвать сильнейшее отравление.
Хмель - растение неприхотливое и растет там, где ему удобно, заплатят все вокруг. Вывести его очень и очень сложно. Как-То у нас во дворе тоже появилась эта гадость. Кто-То посоветовал нам залить корни кипятком, только делать это нужно тогда, когда растение только -только начало плестись, то есть еще молодое. А вообще сейчас есть много средств для борьбы с сорняками. Одно из них называется "Раундап". Насчет хмеля не знаю, а вот с другими сорняками справляется на ура.попробуйте, может быть, оно и хмель выведет.
