Как приготовить блинчики из баклажанов?
1 ответ:
Читайте также
Для приготовления такого рагу нам надо по 3 среднего размера баклажанов, кабачков, болгарского перца, 5 помидор, 2-3 луковицы, по вкусу соль, чёрный молотый перец и кориандр. С кабачков и баклажан снимаем кожуру, вынимаем семена. И режем их на кусочки. Перцы освобождаем от семян и крупно нарезаем. Лук чистим и нарезаем такого размера как кабачки с баклажанами. Помидоры моем и нарезаем дольками. И выкладываем в чашу мультиварки слоями- снизу баклажаны, потом порезанные лук и болгарский перец. Сверху помидоры с кабачками. И солим, перчим, посыпаем кориандром. Готовим на режиме "Тушение" около полутора часов. Кушать можно в горячем и холодном виде.
Для приготовления будет нужно 1 репчатый лук, 3 баклажана, 250 миллилитров томатного сока, 3 дольки чеснока. Орегано, поваренная соль, черный намолотый перец, 500 граммов фарша, пучок зелёного лука, зелень петрушки, мята, 1 болгарский перец, 2 помидорины, подсолнечное масло.
Сначала промоем 3 баклажана и нарежем их на кольца. Посолим и на 15 минут отодвинем в сторонку. Через 15 минут воду выльем, а баклажаны просушим. Один репчатый лук почистим, мелко порежем и половинку положим в фарш. Насыпем поваренную соль и чёрный намолотый перец.
Другую половинку лука пожарим на сковородке с маслом три минуты. Помидорки разрежем и удалим кожицу. Порежем помидорки и сладкий перец на мелкие кубики и присоединм к репчатому луку. Готовим 10 минут. Через 10 минут нальём 250 миллилитров томатного сока и вскипятим. Добавим нарезанную петрушку, мяту, орегано и готовим 5 минут.
Форму промажем масом и поочерёдно положим баклажаны и фарш. Зальём всё соусом и отправим в нагретую до 180 градусов духоаку на 40 минут. Через 40 минут, посыпем зеленью и подадим на стол. Приятного аппетита!
Рултики из баклажанов с сырным кремом очень популярное блюдо,потому что его можно приготовить в любое время года и подать как холодную закуску на любой стол,и даже торжественный.Это блюдо всегда будет украшением на любом столе.
Я готовлю данное блюдо следующим образом.Баклажаны промываю и разрезаю на тонкие языки,солю и даю постоять,чтобы вышла горечь и вода и потом быстро обжариваю их на постном масле на сковороде с двух сторон.
Потом беру творожный сыр и смешиваю его с зеленью и чесноком,который нужно измельчить,а зелень нарезать.Затем на каждый язык баклажана выкладываем приготовленную массу и заворачиваем рулетиком.
