Пищевые добавки искусственного происхождения я никогда в еду не добавляю, предпочитаю натуральные - разные приправы, травки, цедру лимона, апельсина. Они и вкус блюд улучшают и здоровью не вредят, в отличии от всякой химии.
Это неплохо бы сказалось на организмах тех индивидуумов, что мечтают похудеть, да не могут - пища без добавок, усилителей, приправ и красителей далеко не так аппетитно выглядит и далеко не так вкусна. Её не так хочется, а следовательно, переедать не будешь, будешь есть столько, сколько необходимо.
Ведь если в колбасы, ветчины, окорока и прочие мясные деликатесы не добавлять нитрит натрия - они будут землисто-серого цвета, а не приятно-розовыми. И даже соль обычная поваренная - ни что иное, как натуральный, природный усилитель вкуса. Много вы абсолютно без соли скушать сможете?
Карамельный колер - то же самое, что и сахарный колер. Это пищевая добавка Е150, разрешенная к применению в пищевой промышленности. Ее получают из сахаросодержащего пищевого сырья и используют для подкрашивания. Например, для придания цвета коньякам. Такой колер легко приготовить, если нагреть сахар до плавления. Но не пережечь.
Сахарный колер- это карамель или еще проще жженый сахар.
В детстве делали такие конфеты?
А сделать в домашних условиях проще простого: в металлический сотейник всыпать сахар и начать разогревать на медленном огне. Когда сахар начнет плавиться, снять его с огня, когда он приобретет желто-коричневый оттенок.Взять форму, выстлать ее фольгой в несколько слоев, сделав бортики, вылить карамель, разровнять. Когда карамель начнет застывать, сделать бороздки вдоль и поперек (квадратики получаются) Вдоль этих бороздок потом легко разломать застывшую массу.
Когда нужно что-то подкрасить, берут несколько вот таких квадратиков, заливают горячей жидкостью и размешивают до полного растворения карамели.
Подкрашивают напитки, мастику, бульоны и т.п.
Ну так, каждый продукт полон Е-шек и губителен. Тогда нам питаться воздухом? Не выйдет, он тоже полон всяких токсинов от машин и заводов и т.д., тогда зачем нам жить? Не смотрите программы про вредность еды, проще жить будет)