Практически любую кашу можно сварить на молоке. Но мне очень нравится рисовая каша на молоке.
Нужно промыть рис и залить его водой. На одну часть риса три части воды. то есть, если риса 100 грамм, берем 300 грамм воды.
Варить на медленном огне помешивая пол часа.
Вскипятить молоко. Вылить молоко в сваренный рис и варить еще пол часа помешивая. В процессе варки добавить соль и сахар по вкусу.
Сливочное масло добавляем в самом конце варки, и закрываем кашу крышкой.
Кашка получается очень вкусной и очень нежной. ЕЕ любят и детки и взрослые.
Я своей давала дочке в этом возрасте кукурузную кашку давала, она ее больше всех любила, потому что сладенькая на вкус. Сначала покупала в коробочке, которую нужно просто водичкой разводить, а потом уже варила из крупы, единственное, когда варишь, замачивала на несколько часов, уж больно долго приходиться кукурузную кашку варить. И по-моему, если не ошибаюсь, кукурузная каша не аллергенная, а для нас это было очень важно.
Я варила кашу до мягкости около 40минут.
Крупы-1стакан
Воды-2стакана
Молока-2 стакана
Крупу хорошо промыть. В одной кастрюле вскипятить молоко, оставить с плиты. В другой кастрюле вскипятить воду, всыпать крупу, помешивая ждать испарения воды-не больше 5 минут, влить молоко, помешивая довести до готовности. Добавить соль, сахар, сливочное масло по вкусу. Накрыть крышкой и дать постоять 15минут.
Приятного аппетита!
Так как кукурузная каша довольно долго варится и взрослому человеку (порядка 30 минут), то малышу времени нужно ещё больше, дабы привести крупу в мягкое состояние.
Заметила, что крупа лучше варится в воде, чем в молоке. Насыпаю немного кукузной крупы в кастрюлю, заливаю водой, ктторую не жалею, так как варить придётся минут 30 только на воде. В момент, когда вода почти вся испарится,добавляю молока и варю ещё минут 7-10, затем размалываю блендером. И, в довершение, чтобы ребёнку не попались кусочки, пропускаю через сито.
Чтобы приготовить вкусную кукурузную кашу с изюмом необходимо в первую очередь хорошо помыть изюм и замочить его, лучше это сделать с вечера если кашу хотите сварить на завтрак.
Есть несколько способов приготовления на плите, в микроволновке и мультиварке.
Расскажу о приготовлении простым и старым методом на плите.
В небольшую ёмкость для приготовления наливаем 400 мл молоко(если хотите постный вариант замените водой), добавляем 100 гр кукурузой крупы, ставим на медленный огонь, необходимо переодически помешивать, когда каша закипит варить необходимо ещё 5-7 минут, в конце немного посолить, сахар я не добавляю потому что белый изюм даёт свою сладость. Затем выключить добавить изюм и небольшой кусочек сливочного масла (для постной каши можно капнуть немного подсолнечного или кукурузного вместо сливочного) и все перемешать. Для каши лучше взять светлый изюм. Дать настояться каше примерно 10 минут.
Приятного аппетита!