Я думаю, что исконно русскими являются различные каши (гречневая, перловая, ячневая), щи, рассольник, окрошка, кулебяки, расстегаи, калачи, блины с различными начинками, например с красной икрой, пельмени.
Из первых блюд, сразу же напрашиваются щи и рассольник и ботвинья, а также окрошка на квасе.
Из вторых блюд это конечно же разнообразные каши, и нужно заметить, что мясное кушанье бефстроганов(мясо тушеное в сметане) , хоть и содержит в своем названии вроде бы немецкую приставку, но является национальным русским блюдом.
И конечно же блины - со сметаной, с икрой, с семгой.
А еще классический русский обычай - это послеобеденное чаепитие с пряниками, баранками и бубликами :)
P.S. Хотел еще винегрет добавить, но сомневаюсь :)
Согласен с Оксаной, проще пареной репы ничего не было, отсюда и поговорка. Проще пареной репы!И сказок на тему репы : Посадил дед репку, Вершки и корешки.Пшеницу рожь-многие народы умели возделывать. А репа чисто русское изобретение, хотя репа со временем потеряла свое значение -основного блюда.
Сразу на ум приходят пельмени, щи и квас. Возможно это и стереотип такой у меня. Ведь сама я родом из Украины) По крайней мере, в детстве, когда я приезжала к бабушке в Россию, меня всегда кормили пельменями и говорили, мол, кушай наше исконно русское блюдо. Так что, пельмени - мой ответ.
Безусловно, щи да каша- пища наша, а так же тюря ( измельчённая репа с хреном на кислом квасе), квас, окрошка, пирожки, рассольник, свекольник, ботвинья, уха, холодец, ну и, пареная репа - что может быть проще?
Исконно русские блюда, это те которые приготовлены из исконно русских продуктов то есть репа и квас. Сейчас из репы практически никто и не готовит, а вот квас идет на приготовление окрошки. Я нигде больше похожее блюдо не встречал.
Да все супы наши, даже крапивный. Каши тоже наши, цари гречку с щукой лопали. Соленья различные на зиму и варенье, все наше. Сало, холодец тоже наше родное. Красная, да думаю и черная икра и блины к ним - мы сообразили.
Паприкаш-это блюдо венгерской национальной кухни. Особенностью паприкаша является то, что это блюдо готовят только из белых сортов мяса(для его приготовления не могут быть использованы ни жирная свинина, ни баранина, ни утка). Традиционно готовят паприкаш из курицы. Предусматривается обязательное обжаривание, а потом тушение мяса. Разные варианты приготовления паприкаша подразумевают использование разных частей тушки птицы(только грудку или бёдрышки, голени), возможны также и разные добавки к традиционно используемым овощам- например,яблоки или грибы.
Приведу рецепт приготовления паприкаша в горшочках:
Вначале обжаривают на растительном масле до золотистого цвета кусочки куриного филе и перекладывают их в со сковороды в миску. В оставшемся от обжаривания курицы масле обжаривают порезанный полукольцами лук, болгарский перец(брусочками) и чеснок, добавляют по вкусу паприку. В глиняные горшочки разложить кусочки мяса, а на него-овощи. Сверху залить сметанным соусом и поставить горшочки в духовку на 10-15 минут.
Мясо получается очень нежное и вкусное, сочетается с любыми гарнирами.
Расскажу свой рецепт, а вы решите, есть секрет или нет.
Ингредиенты:
фарш 70% говядины, 30% свинины 500 гр
лук 2 средних или одна большая мелко порубить
соль, перец по вкусу,
1/3 чайной ложки сахара,
1-2 столов. л. манки,
20-30 гр ледяной воды.
Мелко нарезанный лук с соль, перцем и сахарам потолочь деревянной толкушкой. Добавить воду, фарш, манку - все перемешать, хорошенько отбить о столешницу, пока не начнет собираться тугой комок. Сформировать котлетки и обвалять в смеси манки с мукой, либо в панировочных сухарях (у меня их никогда почти нет). На хорошо разогретую сковородку с капелькой растительного масла выложить котлеты. Жарить на каждой стороне 5-7 минут. Далее добавить кипятка и накрыть крышкой. Томить под крышкой по 1-2 мин. с обеих сторон. Подавать с соусом: соевый соус, сметана, чеснок, молотый перец. Приятного аппетита.
Сейчас есть универсальное половое покрытие, объединяющее в себе лучшие качества линолеума и ламината - виниловый ламинат. Он не боится влаги, прочнее, чем ламинат (43 класс прочности) - даже домашние животные не могут его поцарапать. Посуда при падении на нем не разбивается, в отличии от плитки, да и теплее он за кафель. Под такое покрытие можно укладывать теплые полы. По внешнему виду и структуре напоминает натуральное дерево. Легко и просто укладывается.
Я хорошо отношусь к вегетарианской и веганской кухне. И считаю их не только полезными и вкусными, но и естественными. Поэтому около 4 лет назад отказалась от мяса, рыбы, яиц. Молочные продукты пока употребляю. Но в будущем планирую перейти на веганское питание. Хочу чтобы переход был таким же естественным, как и на вегетарианство. Потому что, если человек хочет просто стать вегетарианцем, или веганом по какой-либо причины, то ничего не выйдет. Он даже может несколько лет быть вегетарианцем, а потом вернуться к обычному питанию. Поэтому, должно поменяться сознание. Понимание сути должно прийти осознанно. И никогда нельзя резко переходить на вегетарианство, все должно идти постепенно.
Очень просто. Возьмите пластмассовую крышечку и потрите о кафель полой стороной несколько раз, капли жира легко снимаются. Затем протрите кафель салфеткой или губкой с моющим средством. Затем протрите просто водой. Все. Это помогает не только для кафеля.
