Как уже много говорили врачи по этому поводу. Халестирин это яд, а стало быть нужно есть диетическую не жирную пищу. Да и необязательно в пожилом возрасте. Так что можно посоветовать либо курицу, либо говядину не жирную но лучше всего кролик. Даже сатирики говорили, что это не только ценный мех но и легкоусвояимое мясо.
То, что легко усваивается. И не мясо, ну в крайнем случае телятина.) Это будут птица - желательно индюшатина, или рыба, тут уж неважно, на свой вкус. Хороша и морская, и обычная речная. Главное - не жарить, а отваривать на пару, это касается и мяса, и птицы, и рыбы.
В пожилом возрасте человеческий организм уже ослаблен (а ну-ка тонны пищи переработать за столько лет!). Поэтому и питание должно быть легким, помочь надо своему организму. Любителям мяса желательно употреблять мясо курицы, нежирные виды мяса. Блюда из мяса надо либо тщательно пережевывать, либо готовить из фарша.
В пожилом возрасте надо вообще воздерживаться от мяса. Ну, как альтернатива, врачи-диетологи рекомендуют употреблять куриное мясо. Оно содержит значительно меньше холестерина и благотворно действует на похудение. В комплексе с другими продуктами даёт положительный эффект.
Моя бабушка умерла в 92 года, она до 90 лет жила в деревне, мяса она вообще практически не ела, она любила молоко, очень жиденькое какао - почти без сахара и какао, творог, яйца от своих кур, рыба и редко - селёдка. Я сейчас примерно, с небольшими отступлениями, следую её образу жизни. Она ела хлеб, но хлеб был тогда другой, на закваске, а не на термофильных дрожжах - как сейчас. Я почти не ем хлеб, а мясо - только курятину.
В пожилом возрасте необходимо как можно больше включать в пищу разнообразные продукты растительного происхождения.
Некоторые сорта мяса содержат, много богатого холестерином жира.
Поэтому в пожилом возрасте мясо, птицу и рыбу следует есть преимущественно нежирных сортов, а жирное мясо, гуси и утки, копчености, жирные колбасы и такие богатые холестерином продукты, как печень, почки, мозги, мясные и рыбные закусочные консервы, употреблять лишь изредка и в ограниченном количестве.
Чтобы избежать авитаминоза ешьте репчатый и зелёный лук, чеснок, зелень: петрушку, укроп, щавель, кинзу. Заваривайте шиповник и боярышник, ешьте лимоны, апельсины, мандарины, яблоки, замороженную смородину, клюкву, вишню, чернику. Пейте соки и компоты, употребляйте сухофрукты: курагу, чернослив, изюм, покупайте орехи и семечки: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и кунжута.Принимайте глюкозу с аскорбинкой в таблетках. А дорогостоящие препараты вам посоветует фармацевт и ваш лечащий врач. Многие делают салаты из листьев одуванчика, варят борщ из крапивы, пьют берёзовый сок. Редиска, морковка, огурцы, томаты,свёкла- то, что поможет избежать авитаминоза.
Мы лопали борщ уже в возрасте 10 месяцев, конечно вилочкой измельчала картошку, бурячок и морковку. Лопали замечательно. Конечно я никогда не варила жирный борщ, с жиром в палец толщиной. На леком курином бульончике - и все кушали и мелкая и взрослыми.
Овощи и фрукты, безусловно, очень полезны, но более 2 - 3 недель на такой диете сидеть нельзя, особенно, людям молодого возраста. Нужны белки (в том числе животного происхождения) - из них строятся наши клетки, в том числе клетки иммунной системы. Без белка человек быстро стареет и часто болеет инфекционными заболеваниями.
Нужны и жиры (в том числе животные) - из них синтезируются гормоны и некоторые другие жизненно необходимые вещества.
Сегодня большое значение придается умеренности в еде в сочетании с ее разнообразием, то есть, человек не должен переедать, но при этом должен ежедневно получать все необходимые организму компоненты пищи. Это так называемое здоровое или рациональное питание.
Ну сразу на ум приходят капельницы, которые колят больным не способным по каким-либо причинам самостоятельно питаться и ещё тюбики с пастой для космонавтов... Но в современном мире появились ещё и специальные порошки, которые заменяют пищу, ну типа вот такой вот фигни:
Про них пишут что ах как полезно, надо всем кушать и будем здоровыми. Но мне как то после просмотра различных программ по телевизору типа "Среда обитания" уже и не хочется есть даже обычную еду. В голове летает мысль, что вообще надо переходить на природное питание и отказываться от всех магазинных продуктов, кроме выращенных естественным путём...
Препараты из кореня женьшеня продлевают жизнь, утверждает восточная медицина. Есть очень много рецептов, которые можно делать дома, для лечения многих болезней.
название корня обозначает "жень"-человек, "шень"- корень. И точно, когда посмотрите на сам корень женьшеня, то увидите, что он напоминает фигуру человека.
