-огурцы-0,5кг
-пресс.свин.уши-150гр
-чеснок-2зуб
-масло раст-5ст.л.
-соевый соус на глаз,кр.молотый перец
Огурцы,уши порезать небольшой соломкой.Сложить в глубокую кастрюлю,залить предварительно раскаленным растительным маслом,быстро перемешать.Затем положить раздавленный чеснок + соевой соус(можно столько,сколько и масло)и перец.Приятного аппетита!
Ткемалевый соус, перец чили в шоколаде, гранатовый соус, цукаты из имбиря (в качестве сладкого продукта выступает сахар).
Куда можно добавлять розмарин?
Розмарин где только не используется.
Он отлично сочетается с фасолью, мясом, жареной морской рыбой, салатами. Его добавляют даже в алкогольные напитки.
В некоторых европейских странах, таких как Франция и Италия, с розмарином варят компот.
Хозяйки часто используют розмарин при консервации грибов, овощей. Добавляют при квашении капусты.
Важно не переборщить с розмарином, иначе блюдо будет горьким.
Розмарин прекрасно гармонирует с котлетами. Добавить в фарш свежие листики розмарина и тщательно перемешать.
Розмарин не сочетается с лавровым листом, нужно добавлять в блюдо или розмарин или лавровый лист.
Корица - это вечнозеленое дерево, которое растет в тропической зоне.Тонкий слой её коры снимают для обработки, подсушивают. И таким образом, получают пряность, которая очень знакома многим благодаря своему резковатому слегка сладковатому вкусу. Ее используют в пищу, парфюмерию, а так же в медицине против простудных заболеваний.
В своем арсенале лучше иметь много одиночных приправ.Есть блюда,которые требуют именно одной солирующей ноты,например:пицца-это базилик;лобио-кинза;русские супы(борщ,рассольник,суп-лапша и др.)любят какую-то одну,русскую травку,например: укроп,петрушку или сельдерей.Готовые дешевые смеси,особенно на которых написано "для рыбы","для фарша" и прочие, редко бывают качественными,основой,как правило,является кориандр,ими легко испортить любое блюдо.Покупая смеси смотрите,чтобы он не стоял на первом месте в списке ингридиентов.
