Икряники с грибами и луком-пореем. Какой рецепт?
1 ответ:
Для приготовления икряников с грибами нужно взять грибы шампиньоны,а также и лук-порей,и оба компонента нарезать и пожарить на растительном масле и потом их нужно остудить.Готовятся они из икры судака.
Затем нужно измельчить сухой белый батон в количестве пяти кусочков.
В икре нужно удалить пленки и хорошо сбить ее при помощи вилки.Добавить в икру куриные яйца,а также раскрошенный белый батон,жаренные грибы с луком,одну столовую ложку густой сметаны,а также нарезанную зелень петрушки,соль и перец.
Затем все перемешать и оставить под крышкой для набухания на двадцать минут.После этого обжариваем икряники с грибами а обеих сторон.
Используемые продукты для приготовления:
Читайте также
Варят грибы. Нарезают их и обжаривают. Грибы могут быть - белые свежие, белые сушеные, или свежие шампиньоны .
Затем их заливают сметанным соусом и варят. Добавляют поджаренный лук .
Соус сметанный: сметану кипятят, добавляют муку, поджаренную на масле, перемешивают, кипятят. Солят, перчат, еще немного варят, процеживают и еще раз кипятят.
Приятного аппетита!
Приготовим сочное, аппетитное блюдо "маслята с курицей". Мясо и грибы вместе дают неповторимый вкус и сытность блюду.
Возьмем на четыре порции следующие продукты: куриного филе (например, "Петелинка") пару штук, маслят - 600 г, немного сухарей панировочных, одно яйцо, крахмала одну чайн. ложку, чеснока три зубчика, немного укропа, соли и перца по вкусу.
Начинаем готовить. Делаем грибную начинку для филе. Приготовим грибы. Промоем, почистим. Затем некоторое время поварим в подсоленной воде. Откинув, дадим остыть. Затем измельчаем, присыпаем солью, перцем, добавляем крахмал, смешаем с укропом.
Приготовим филе. Промоем под водой. Затем делаем надрез, чтобы получился карман. В него кладем грибное содержимое. Затем скрепляем края при помощи зубочистки. Филе с грибной начинкой внутри готово для обжарки.
Взбиваем яйцо, присолим и поперчим слегка, добавляем раздавленный чеснок.
Затем кусочек куриного филе с грибами обмакиваем сначала в яичную смесь, затем обваляем в панировочных сухарях и отправляем на сковородку. Обжарить следует в течение 15 минут с обоих сторон. Аппетитное филе курицы с грибной начинкой готово. Можно подавать к столу!
