Смотря где Вы живете.Если у вас имеется огород для посадки, то лучше есть молодую картошку, а старую оставить на семена.А если Вы живете в городе и нет возможности, или желания заниматься рассадами, то лучше покончить со старой, чтоб ее в итоге не выкинуть, ну а потом наслаждаться новым.
Обязательно! Даже если вы его на костре запекаете - вымойте в водоеме, рядом с которым находитесь (если, конечно, он есть рядом) или протрите влажной салфеткой (в крайнем случае, обычно минералка-то уж точно в походе всегда есть). И даже если картофель молодой, и на нем при покупке было написано "мытый" - все равно ополоснуть необходимо!
Обожаю картошку и блюда из неё. Даже не могу выбрать, что вкуснее. Все люблю: и пюре, и жареную картошечку, и тушеную с мясом, и запеканку с фаршем. Иногда в охотку даже картошечка в мундире с селедочкой и огурчиком солёным. Прям пишу - и слюна течёт. Единственный минус у картофеля - на следующий день уже совсем не то, вкус очень быстро портится.
Это действительно очень вкусный картофель, его смело можно поставить на праздничный стол.
Рецепт:
постараться подобрать картофель примерно одного размера
картофель хорошо помыть,чтобы шкурка была идеально чистой
разрезать на одинаковые дольки (здесь и важен размер картофеля,чтобы он приготовился равномерно,а то если будет один больше другой меньше то маленькие дольки приготовятся быстрее и пересушатся пока приготовятся большие)
дольки проткнуть в нескольких местах вилкой
переложить в плотный пакет,насыпать туда соли,молотого перца и смесь "итальянские травы" хорошо все потрусить,затем налить подсолнечного масла и опять все хорошо потрусить
выложить на противень кусочки(как лодочки)ровными рядами и отправить в духовку 200градусов
через 20минут вы достанете красивый,пропеченный,румяный картофель
Ну и конечно самое главное,это соус:сметана,чеснок,пучок укропа,соль и молотый перец.
Отличить можно по вкусу и цвету, порошковое пюре имеет запах и привкус приправ, ещё оно немного сладковатое, по цвету белое, а натуральное пюре имеет желтоватый оттенок и по вкусу пахнет только картошкой.