Тут вполне уместно сказать: "Каждому - свое". И в гречихе, и в овсе множество вещей, полезных для человеческого организма. Но, согласно Аюрведе, гречиха усиливает дошу Вата, и она будет вредить людям, у которых эта доша перевозбуждена - то есть, слишком худым и часто болеющим простудными заболеваниями. Кстати, точно то же и с овсом. Но овес еще и нежелательно, если в организме слишком много слизи. А во всех остальных случаях считаю эти продукты одинаково полезными и нужными.
Подлива с фрикадельками и томатом.
Обжариваю фрикадельки, потом лук и морковь, добавляю специи. Потом развожу томатную пасту, муку, воду или бульен, хорошо перемешиваю чтобы комочков небыло и выливаю на сковородку. Пару минут и готово.
Гречка очень ценный и полезный продукт. Из гречки можно сготовить большое и разное количество блюд и все они будут вкусные. Но, мне особенно нравятся два блюда из гречки, это молочный сладкий гречневый суп, и второе блюдо, это гречка рассыпчатая, приготовлена по принципу плова, то есть жарится сперва мясо, затем морковь и лук, можно добавить чеснок (но это для тех, кто чеснок любит), также как добавить после помидор, от всего этого образуется сок, накрыть крышкой сковороду и тушить на медленном огне, (в зависимости от того, какое именно мясо будет - свинина, телятина или баранина, если свинина то минут 10, если другое то минут 15 -20 тушить, затем всё переложить в глиняной горшочек, добавить сливочного масла, засыпать гречку (промытую и отмоченную в воде), и поставить в духовку томиться до готовности. Но, можно и без горшочка, в кастрюле на медленном огне, но лучше если кастрюля будет толстостенная или казан. После приготовления гречку перемешать и дать чуть постоять закрыв крышкой. Это блюдо можно назвать "гречневая каша с мясом и овощами"
Тушёнка свиная, домашняя, которая делается своими руками из мяска, выращенного на собственном подворье. Мяско самое нежное, самое чистое. Как сделаешь такую тушёночку - сердечко не нарадуется. Ароматненькая, вкусненькая.
Гречка, впрочем, как и рис, прекрасно собирает из организма "лишнее" - соли, сахар, жир.
Лично я тоже ела сырую гречку. Для лечения поджелудочной железы, уменьшения сахара в крови. Для этого я вечером заливала две ложки сырой гречки стаканом кефира. А утром съедала. Без соли и сахара, вместо завтрака. За это время гречка набухала, не была такой жёсткой. А кефир придавал хоть какой-то вкус блюду. Кроме того, твёрдые частицы помогают очищать кишечник.
Так что польза от этого есть. Ещё и похудеть можно.
