Вкусные и ароматные манты, приготовленные в аэрогриле никого не оставят равнодушными. Сделанные по такому рецепту они будут таять во рту, иметь тонкое тесто и сочную начинку.
Итак, чтобы сделать манты в аэрогриле, потребуется:
- 1,3 кг пшеничной муки
- мясной фарш (баранина, свинина) - 1,5 кг
- 1 куриное яйцо
- 5 шт. репчатого лука
- 100 гр сала
- 3 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан кипяченой воды
- соль, перец, зелень, приправы - по вкусу
Репчатый лук нужно очистить, помыть и очень мелко нарезать. Добавить порезанный лук в мясной фарш, также положить в него приправы, посолить и поперчить.
Сало нужно нарезать маленькими кубиками и также смешать с фаршем. Фарш нужно хорошо разминать руками, чтобы он стал эластичным и "послушным".
Теперь приготовим тесто: муку нужно просеять через сито и сделать в горке углубление, в которое влить воду с перемешанным в ней яйцом. Тесто нужно хорошенько вымесить, если оно получилось слишком крутым, то можно добавить немного воды, чтобы сделать его более податливым.
Получившееся тесто нужно разделить на несколько частей, каждую из которых нужно тонко раскатать. Из получившихся пластов нужно вырезать квадратики размером 15 см. На середину каждого квадрата выкладываем порцию фарша, а затем скрепляем уголки крест на крест.
Теперь подготавливаем аэрогриль: вливаем в него пол-литра воды, устанавливаем над ней решетку, на которую выкладываем манты. Если готовить манты при температуре в 220 градусов, то они приготовятся за 30 минут. Подавать на стол манты нужно горячими и со сметаной.
Купите пароочиститель и помощнее сразу. Очистите всё, на кухне и ванной вообще не заменим. После него на химию возвращаться неохота уже. Только сразу белите мощный, я взяла простенький попробовать, теперь хочу другой, а этот куда девать не знаю.
Электрическая пароварка- аппарат, в котором установлен кипятильник и несколько связаных между собой емкостей. Вода закипает под действием кипятильника и поднимается по емкостям, обрабатывая пищу.
Аэрогриль- это термоэлемент и вентилятор, установленный в кастрюле. Термоэлемент раскаляет воздух, а вентилятор направляет этот воздух на пищу.
Считаю, что для приготовления овощных блюд в аэрогриле какая-то специальная посуда не требуется. На мой вкус очень вкусными в аэрогриле получаются фаршированные перец болгарский и баклажаны. Для этого перцы(с хвостиками) после того, как помою, надрезаю вдоль(надрез делаю длиной 3-4 см). Через этот надрез чайной ложкой наполняю внутреннюю полость перца смесью из тёртого сыра, зелени, чеснока и майонеза(2-3 ложки). Также, через надрез, фарширую и некрупные, молодые баклажаны. Запекаю в аэрогриле прямо на его сковороде. Очень вкусное блюдо и как самостоятельное, и в сочетании с мясом и рыбой.
Понадобиться.
3 яйца
200 г сахара
200 г 15% сметаны
120 г сливоч.масла
1 ч.л соды
1.5 с.л какао
250 г муки
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром.Добавляем сметану и перемешиваем.Затем ложим тёплое сливочное масло.Взбиваем.Далее ложим погашеную лимонным соком соду.Перемешиваем и добавляем муку.Вымешиваем тесто и делим на 2 половины.В одну часть добавляем какао,перемешиваем и переливаем пропорциями в форму застеленой пергаментной бумагой.Потом выливаем светлое тесто и так чередуем слои.Аэрогриль прогреваем 5 минут.И ставим торт на 20 минут на температуру 180 С.Затем ставим на 205 С на 15 минут.Готовый торт остужаем и для красоты ложим сверху клубничный джем.Приятного аппетита!
