Question

Почему именно Кагор наиболее покупаемое вино на праздник Пасху?

Почему именно Кагор часто присутствует на пасхальном праздничном столе?

Answer 1

Все дело конечно же в том, что именно кагор используется при причастии в церкви. Мне кажется, что таким образом люди, которые освящают это вино вместе с куличем и яйцами, заодно чувствуют себя ближе к Православию и таинству причастия. На которое кстати, многие и не ходят.

А вот стал кагор причастным вином совсем не случайно. Чтобы можно было причащать и младенцев, причастное вино надо было сильно разводить, практически до состояния крашенной водички. Только кагор выдержал это испытание, оставшись похожим на кровь - красным и непрозрачным.

Именно поэтому его и постановил считать вином для Причастия Священный синод. Произошел он в 1733 году. Поговаривают, что еще до Синода его постоянно рекламировал для нужд церкви Петр 1. Где-то поближе к Престолу кагор начали употреблять как причастное вино уже тогда.

Чтоб дети лучше принимали ложечку причастия, кагор подслащивали. Возникла традиция на русский сладкий кагор с небольшим градусом. Буквально наливка, а не вино.

Настоящий кагор, который производят во Франции всегда считался сухим вином. Но для России французы стали его подслащивать, учитывая куда он в основном применяется. Впрочем, в настоящее время кагор производится и в России и в Молдавии. Самый наш лучший кагор производится в Крыму.