Чем коньяк отличается от бренди?
5 ответов:
По сути это то же самое.
Есть такая фишка, когда некий тип алкоголя называется по месту производства. И другой такой же алкоголь, из точно такого же сырья и сделанный по точно такой же технологии, но где-нибудь ещё, так называться уже не может. Так, например, хересом может называться вино определённого типа, произведённое в "хересном треугольнике" между городами Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария в Андалусии, Испания, и больше нигде. Коньяком - бренди, произведённое во французском регионе Пуату-Шаранта, где и расположен город Коньяк. Коньяк армянский или ещё какой - бренди, "спиратившее" звание коньяка.
Получается, продукция бывших шустовских заводов тоже может называться коньяком. А всё остальное - бренди, без вариантов.
Читайте также
Коньяк и коньячный напиток отличается составом, приготовлением, выдержкой.
Если объяснить более коротко простым и понятным языком то:
Если в коньяк добавляют спирт виноградного происхождения или что-то на его подобии, то получается - коньячный напиток.
Примерно десятая часть коньячного напитка и приходиться на коньячный спирт или виноградное вино.
Цвет коньячному напитку дает сахарный колер. Выдерживается коньячный напиток в течении 3-5 месяцев.
Затем он фильтруется и разливается по бутылкам.
Коньяк же, производят из определенных сортов винограда и по особой технологии. Выдерживают его до полного созревания в течении 3-5 лет или даже более 10 лет. Выдержка коньяка происходит в специальных бочках.
Ни то, ни другое. Все как раз наоборот: коньяк - это бренди.
Бренди - совершенно самостоятельный крепкий алкогольный напиток, который получается дистилляцией виноградного вина, фруктовой или ягодной браги.
Виноградный бренди - один из типов бренди, и именно к этому типу относится коньяк.
Коньяк - это бренди, который производят во Франции, в местности Коньяк. Все остальные "коньяки" называются "коньяком" только в России.
Формальная разница в том, что "коньяк" - это торговый знак, зарегистрированный только за определённым регионом - провинцией Коньяк во Франции. Все остальные напитки, выпущенные из сходного сырья и по сходной технологии даже в той же Франции, официально называть коньяком нельзя. Только бренди. Поэтому Remy Martin или Henessy - это коньяк, а вот Napoleon, St. Remy - бренди. При том, что все они производятся во Франции.
<hr />Чисто для иллюстрации:
На обоих этикетках отчётливо видно слово brandy.
<hr />И по поводу армянских "коньяков". Право называть свой напиток "коньяк" было в своё время даровано Шустову. То есть это дореволюционные коньяки, а вовсе не то, что гнали в наше время (довоенные армянские коньяки ещё "держали марку"...)