Если судить по Химической энциклопедии (том 4), селитрами называются нитраты (соли азотной кислоты) некоторых металлов - немногих, только отдельных щелочных и щелочноземельных металлов. Это натриевая (чилийская) селитра NaNO3, калиевая (индийская) селитра KNO3, кальциевая (норвежская) селитра Ca(NO3)2, бариевая селитра Ba(No3)2 и аммиачная селитра NH4NO3. Смесь карбоната кальция СаСО3 и аммиачной селитры называется также известково-аммиачной селитрой. Никакой "магниевой селитрой" в энциклопедии нет. Однако садоводы и огородники "по аналогии" так называют нитрат магния Mg(NO3)2. Это хорошо растворимое в воде вещество, которое применяется как азотное удобрение. Да и магний в небольших количествах нужен растениям: он содержится в хлорофилле, помогает работе ферментов. Нитрат магния используют также для концентрирования азотной кислоты, при аналитическом определении мышьяка, как окислитель в пиротехнических составах.
Не покупайте арбузы в начале лета, в таких арбузах больше вероятности, что в них есть нитраты и ускорители созревания.
Смотрела "контрольную закупку", там давали советы как выбирать арбузы. Так вот там было сказано, что лучше не покупать арбузы на трассе, когда едете на дачу, например.
Так как они часто впитывают все вредные вещества из воздуха.
Слышала, что продаются специальные приборы, которые позволяют измерить допустимая или недопустимая норма токсинов в овощах и фруктах.
Мексиканская смесь, которую иногда покупаю в магазине, состоит из болгарского сладкого перца, стручковой фасоли, зелёного горошка, моркови и кукурузы. А сама когда по осени намораживаю, добавляю ещё помидоры.
Очень нравится эта смесь в составе овощного рагу, в качестве гарнира или просто так, обжаренная с репчатым луком.
А зачем ее в сухом виде-то есть, это же как минимум неудобно. Помню подруга нас угощала смесью, мы ее добавляли в чай или кофе и размешивали, очень вкусно было, правда она так до конца и не растворялась.
На 1,5 части крахмала(кукурузного или картофельного) 1 часть воды.
Смешиваете (вначале это очень не легкий процесс).По желанию можно добавить краситель.
Ненюьтоновская жидкость,эта та жидкость,которая ведет себя не по правилам.При быстром и резком воздействии она становится твердой,при медленном-становится жидкой.
