Для создания pdf файла из документа word, достаточно просто использовать встроенные возможности нового офиса, задав команду "сохранить как". Если же офис более старой версии можно использовать pdf принтеры. Скачать новый офис можно тут или тут.
Попробуйте программку Fine Reader. Других не знаю, ну и как альтернативный вариант - перепечатать самому в "рукопашную".
Сохраните скрин в виде какой-нить картинки (.png, . jpg и т.п.) и подложите его на вход программы распознавания образов типа FineReader. По крайней мере документы эта программа хорошо конветртирует в текст формата Word (процент ошибок не более 10%). Если хотите, могу дать дистрибутив от 10-й версии (есть уже кажется и 12-я, но не думаю, что изменения там принципиальны).
Конвертировать файл PDF в файл Word можно двумя способами:
- Воспользоваться функцией "Сохранить как...". Сохраняете ПДФ сначала как просто текстовый документ. При этом все картинки и изображения будут уничтожены и останется только текст. Затем, выделяете все, копируете и вставляете в документ Ворд. При этом, слова все сохранятся, но причудливо разместятся через абзац или каждое слово будет начертано с нового абзаца.
- Воспользоваться меню "Word or Exel online". Вам предложат конвертировать ПДФ документ через какую-то платную программу. Находится она тоже в этом первом меню "Файл" в просмотровом окне ПДФ-документа. Я этой функцией не пользовался, так как она платная. Со страницы документа вас выкидывает в Интернет, на страницу загрузки Adobe ExportPDF.
Подобных программных решений довольно много, но я лично пользую программу FineReader от ABBYY 10-й версии. У меня есть и 12-я версия, но принципиальных отличий я в ней не увидел, а интерфейс поменялся до неузнаваемости, так что ею я не пользуюсь. А так программа может не только PDF-ы конвертировать, но и текстовые данные с картинок типа JPG. Как-то пробовал программу по-проще, но результат конвертации был удручающим.