Для прямого преобразования pdf-документа в формат doc испольуйте программу WonderShare PDF to Word.
При этом не нужен никакой FineReader. Программу легко скачать в Инете, ссылки найте сами по имени программы.
Открываете документ в Word'е, нажимаете на Файл в левом верхнем углу, выбираете Сохранить как, там, где написано Тип файла, выбираете PDF, жмёте на Сохранить. И всё. Если у Вас какая-то древняя версия Офиса, в которой сохранение в формате PDF отсутствует, то в поисковике введите "word в PDF" - получите ссылки на онлайн-конвертеры.
Содержимое, а точнее текст (ведь вас, наверное, интересует, прежде всего, копирование именно текста?) в PDF-документах может быть в виде символов или в виде изображения.
Если текст присутствует в исходном документе в виде символов, -- проблем никаких не возникает: достаточно выделить необходимый фрагмент, скопировать его в буфер обмена и вставить в документ Word, при необходимости поправив форматирование.
Второй случай очень распространён для пдф-документов созданных с помощью сканирования. Здесь всё более сложно. Здесь нужно действовать, как советует Татьяна Владим: или вставить содержимое в виде изображение, что не всегда удобно, или же распознать его, преобразовав изображение текста собственно в текст. Это можно сделать, например, с помощью ABBYY FineReader, PDF Transformer или Adobe Acrobat.
Кажется, такой вопрос уже был. Лично я для этого использую программу Wondershare PDF to Word. Она отличается от многих других программ подобного рода тем, что дает настоящий текст, а не его изображение, хоть и допустимое в Word, но которое нельзя отредактировать.
Текстовый редактор Word из пакета Microsoft Office сохраняет файлы в формате doc в версиях до 2003 включительно, в последующих версиях в формате docx.
Для перевода в docx нужно загрузить файл в программу Word (2007, 2010, 2015, 2016), выбрать пункт "Сохранить как" и дальше для сохранении задать имя файла (можно оставить тем же) и тип файла. Если оставить по умолчанию "Документ Word", то сохранится как docx, а если выбрать "Документ Word 97-2003", то сохранится как doc.