Сахарная подкормка рассады и растений "заряжает" их энергией и очень полезна. Самый простой вариант подкормки - просто рассыпать сахар по поверхности грунта один раз в неделю и полить теплой водой. Уже этого для растений будет достаточно.
Второй вариант - растворить две чайных ложки сахара в одном стакане воды и полить этой водой помидоры или перец, или комнатные растения.
Можно измельчить таблетки глюкозы (их продают в аптеке), также рассыпать и полить. Или растворить одну таблетку в стакане воды и полить рассаду.
**
А если вы хотите получить "бражку", то нужно использовать "живые" дрожжи или шишки хмеля. Дрожжи растворяем в теплой воде самым обычным способом (сто граммов растворяем в одном литре воды), добавляем сахар, можно добавить измельченные картофельные очистки, оставляем бродить в теплом месте. Затем это количество разводим девятью литрами воды, размешиваем и поливаем растения.
А как сделать закваску для подкормки рассады помидоров из шишек хмеля можно посмотреть в этом вопросе -
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2116324-kak-sdelat-hmelevuju-zakvasku-dlj<wbr />a-podkormki-tomatov.html
Уксус в кетчуп следует добавлять с осторожностью. Томаты могут содержать достаточно кислоты.
Баланс кислоты и сахара должен быть соблюден в соусе.
Я добавляю уксус, когда кетчуп уже уварился до густоты. После добавления уксуса, кетчуп кипит еще 10 минут, потом снимаю с огня и разливаю кетчуп по баночкам предварительно их простерилизовав.
Количество уксуса добавляю, исходя из вкуса самого кетчупа. Каждый раз может быть разное количество уксуса, в зависимости от сорта томатов, степени их кислоты и сладости. Иногда дети просят сварить более сладкий кетчуп, тогда варю две порции: острую для мужа и сладкую для детей.
Сушеные томаты можно добавлять в борщи, томатные супы-пюре, овощные рагу. Еще можно приготовить очень вкусную закуску - в стеклянную банку положить сушеные томаты, пересыпать каждый слой измельченным чесноком, посолить и залить растительным маслом. Получается очень вкусная, пикантная закуска из вяленых томатов.
Использовать маринованный огуречный рассол или рассол от томатов можно разными способами.
- Приготовить на рассоле печенье.
- Сделать домашнюю горчицу.
- Замочить мясо на шашлыки.
- Приготовить рассольник,щи,борщ.
- Сделать соус.
Вот к примеру не хитрый,но вкусный соус к мясу или рыбе с использованием рассола.
Смешать майонез с выдавленным чесноком и добавить рассол.Или смешать в равных пропорциях сметану с майонезом и рассолом.
Или смешать миксером или блендером рассол с плавленным сыром.
Вариантов испанского холодного супа гаспачо великое множество.
Один из рецептов такой:
Обжариваем 500 г креветок на оливковом масле.
Измельчаем в блендере 5-6 помидор, 1 огурец, маленькую луковицу, 2 зубчика чеснока и 1 сладкий перец.
Процеживаем, добавляем 1 ст. томатного сока, по вкусу уксус и специи.
Перемешиваем, разливаем суп по тарелкам, кладем креветки и подаем.
