Он назван так потому, что он с маком и потому, что он вкусненький. Самый настоящий опиум. Для приготовления одного коричневого коржа будут нужны двести грамм маргарина, четыре желтка, один стакан сахарного песка, полтора стакана муки, одна маленькая ложечка соды, две больших ложки какао-порошка. Для безе на один корж потребуются два белка, двести грамм мака, сто тридцать пять грамм сахарного песка, пятьсот грамм сливочного масла, сто грамм шоколада, триста грамм намолотых орехов. Сначала разотрём двести грамм маргарина с одним стаканом сахарного песка, постепенно добавляя по одному четыре желтка. Насыпем полтора стакана муки, две больших ложки какао-порошка, одну маленькую ложечку загашенную уксусом соды, перемешаем и замесим пластичное тесто. Испечём из этого теста три коржа. Для этого поместим тесто в формы для выпекания, разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов и отправим туда формы с тестом примерно на восемьдесят минут, уменьшив при этом температуру духовки до ста двадцати градусов. Готовые коржи вытащим из духовки и дадим им остыть. Для крема, разотрём двести грамм мака со сто тридцатью пятью граммами сахарного песка, вольём стакан кипятка, слегка перемешаем и уберём в сторонку остывать. В остывшую маковую смесь постепенно добавим пятьсот грамм взбитого сливочного масла и тщательно перемешаем. Теперь соберем торт. Сначала положим на плоскую тарелку корж, на корж выложим крем, на крем насыпем молотые орехи, на орехи опять корж и так далее, в том же порядке. Верх торта помажем кремом и посыпем натёртым на тёрке шоколадом. Крем делается так. Соединим в кастрюле четыре больших ложки сахарного песка, три больших ложки какао-порошка, две больших ложки сметаны, две больших ложки сливочного масла всё это тщательно разотрём. Поставим кастрюлю на огонь и проварим пару минут. Приятного аппетита!
Самого любимого нет, так как их много любимых..)) Я люблю торт птичье молоко, безе, наполеон, медовые, любые шоколадные, кофейные, йогуртовые, творожные, сырные, только не масляные. Понимаю что это очень вредный продукт, но на праздниках себе не отказываю..(
