Как испечь пирог новинка как в кулинариях?
1 ответ:
Для приготовления такого пирога под названием "Новинка", понадобятся шестьсот граммов яблок, сто семьдесят граммов сахара, двести сорок граммов пшеничной муки высшего сорта, сто двадцать пять миллилитров подсолнечного масла, два яйца, один пакет ванильного сахара, две болших ложки сливок или сметаны, две маленких ложки разрыхлителя, две больших ложки лимонного сока, повареная соль.
Шестьсот граммов яблок очистим от кожуры, удалим сердцевинку с семенами, порежем на меленькие кубики и спрыснем лимонным соком. Два яйца разобьём в глубокую миску, насыпем сто семьдесят граммов сахара, повареную соль по вкусу, один пакет ванильного сахара, добавим две больших ложки сливок или сметаны, вольём сто двадцать пять миллилитров подсолнечного масла и хорошенько всю массу взобьём.
В другую миску всыпем тоненькой струйкой двести сорок грамм пшеничной муки высшего сорта, две маленьких ложки разрыхлителя и чуть перемешаем. Соединим яичнуь смесь с мучной и перемешаем.
В конце замеса добавим яблочные кубики и вмесим их в тесто.
На противень постелим пергаментную бумагу, выльем на неё тесто и поставим в заранее подогретую до ста семидесяти градусов духовку на сорок пять минут для выпекания пирога "Новинка", как в кулинарии. Через тридцать пять минут, вытащим испечённый пирог из духовки и отправим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления такого десерта будут нужны четыре больших ложки крахмала, восемь больших ложек муки, восемь желтков, шесть белков, три больших ложки лимонного сока, девяносто грамм сахарного песка, четыре больших ложки какао-порошка, четыре больших ложки чистой воды. Для приготовления крема будут нужны шестьсот миллилитров жирных сливок, двести грамм горького шоколада. Для приготовления сиропа будут нужны три больших ложки шоколадного ликёра, три больших ложки сахарного песка, пять больших ложек чистой воды. Для приготовления трюфелей будут нужны две больших ложки шоколадного ликёра, сто двадцать миллилитров жирных сливок, двести грамм горького шоколада. Сначала сделаем тесто. В миске взобьём яичные желтки с сахарным песком. Какао-порошок растворим в воде, добавим в желтки и миксером взобьём. Не спеша насыпем крахмал, муку и снова взобьём. Вольём взбитые белки и аккуратно перемешаем. Тесто готово. На пергаменте начертим восемь кругов диаметром двадцать сантиметров. Тесто положим в круги и подровняем. Коржи выпекаем по отдельности, в разогретой до двухсот градусов духовке, примерно шесть минут. Через шесть минут, достанем готовые коржи из духовки и дадим им остыть. Воду вскипятим с сахарным песком и шоколадным ликёром. Сироп готов. Сливки поставим на небольшой огонь и после закипания забросим в сливки измельчённый шоколад. Хорошенько перемешаем и снимем с огня. Готовый крем пусть остывает. К измельчённому шоколаду добавим горячие сливки, вольём шоколадный ликёр и всю эту смесь хорошенько перемешаем до состояния однородной консистенции. Из остывшей смеси вылепим круглые конфеты-трюфели. Теперь соберём сам торт. Все восемь коржей пропитаем сиропом и обильно промажем кремом. Также промажем кремом бока и верх торта. Украсим конфетами-трюфелями и посыпем шоколадной стружкой. Торт шоколадный трюфель подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Бисквит:
Яйца – 7 шт.
Сахар – 7 ст. л.
Мука – 7-8 ст. л.
Можно использовать покупные коржи.
Крем:
Бананы – 2 шт. (можно заменить дыней, мягкой грушей, клубникой)
Сгущенка вареная – 1 банка (380 г)
Для украшения – что хотите: орехи, кокосовая стружка, шоколад, свежие фрукты.
Приготовление торта «Банановое чудо»:
1.Испечь бисквит. Яйца с сахаром взбить в густую стойкую пену до увеличения в 5 раз. Аккуратно ввести просеянную муку, чтобы не было комочков. Вылить в смазанную форму и поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Печь при 180 градусах 35 минут. Затем дать постоять в духовке еще 15 минут. Не вынимая из формы подержать еще 15 минут.
Да, настоящий бисквит слегка капризный и все равно слегка осядет, не пугайтесь, главное, что пропекся. Желательно использовать бисквит через 5-8 часов после выпечки, но я была не в состоянии ждать, смазала кремом сразу.
А вот кушать можно сразу, как перемазали.
2.Для крема сгущенку перемешать с натертым бананом.
3.Бисквит разрезать вдоль на 3 части, разложить их, каждую обильно перемазать. Верх украсить по желанию.
