Смотря какие грибы. Если лисички, то они быстрее жарятся. Я их жарю минут 15 на растительном масле. В конце жарки добавляю сметаны или майонеза. Получается очень вкусно.
Если подберезовики или белые, то их предварительно отвариваю минут 10-15. Потом минут 10 еще жарю.
Из личного опыта. Бывало такое, что пойдешь в лес слишком поздно, не с рассветом, а в 10-11 часов. Идешь и видишь, что кто-то уже утром на этом месте побывал: мухоморы и поганки сбитые валяются, свежие срезы от хороших грибов и там же уже новые растут. Только эти новые размером не больше 3 см, такие еще брать смысла нет. Понятно, что за ними приходить нужно через день-два.
Кстати, прочитав ваш вопрос, в первую очередь представила именно лисички, видимо, они растут быстрее других грибов, создается ощущение, что прямо на глазах вырастают - естественно, при благоприятных условиях, в "грибную погоду".
Маслята промыть, очистить от несъедобных частей, шкуры шляпки, чревоточин. Нарезать их ломтками средней величины. Добавить туда нарезанный полукольцами сладкий перец, и нарезанный так же лук. Добавляем специи: сухой чеснок, сухой лук, соль, паприка, красный горький перец, измельченный укроп, орегано, и обязательно - соевый соус. Задить все уксусом и растительным маслом (масла в 2 раза больше уксуса). Перемешать и дать настояться час. Салат из свежих грибов готов.
31 декабря 2017 года известная украинская группа "Грибы" закончит свою гастрольную деятельность. Об этом на концерте в Одессе сказал один из ее солистов Юрий Бардаш.
В связи с этим, группа уже сообщила о своих заключительных концертах: 5 октября в Лондоне стартует европейский тур который заканчивается 28 октября во Франкфурте, 29 ноября - Минск, 1 - 3 декабря концерты в Киеве, 8 и 9 декабря в Москве.
Груздь - условно ядовитый гриб 1 категории.
Существует два основых способа избавиться от яда:
1 Вымачивание
2 Варка
Перед тем, как засолить грибы на зиму их вымачивают несколько суток
с обязательной заменой воды. Потом солят.
Если очень торопитесь, то можно несколько раз отварить грибы, с заменой водой.
Но в этом случае вкус и консистенция грибов будет хуже.
Солите по вкусу.
Мы добавляем листья чеснока и хрена, укроп,
Так же как остальные грибы.
Я ложил 2 столовых ложки соли на 3 литра грибов.
Насчет маринования ничего не знаю.
В нашей местности грузди никто не маринует.
