Если вы купили продукт, который оказался ненадлежащего качества, прямо у производителя, то у вас возникли правовые отношения с ним, а если купили в магазине, то отношения возникли с этим конкретным магазином, поэтому оплачивать проведенную экспертизу, которая докажет, что продукт действительно не соответствует заявленным требованиям, будет тот, кто продал вам товар (предприятие,магазин, частное лицо). Если продукт соответствует всем критериям, то экспертизу оплатите вы.
Стоимость такой экспертизы зависит от количества вопросов, поставленных перед экспертом, количества определяемых параметров, от объема, сложности и продолжительности исследований и лабораторных испытаний. Например, анализ питьевой воды по 12 параметрам - 3 000 рублей, анализ мясных полуфабрикатов на обсемененность бактериями - 7 000 рублей.
Чтобы экспертиза состоялась, вам необходимо написать заявление в Роспотребнадзор (это можно сделать в отделе по защите прав потребителей в местных органах самоуправления/администрации) и предоставить купленный товар и чек, подтверждающий эту покупку, если чека нет, то заявление от вас все равно примут на рассмотрение .
Специалисты проведут в специальной лаборатории экспертизу и выдадут вам заключение. Обжаловать его можно, заказав независимую экспертизу, но уже - от своего имени.
Кстати, продукты купленные на рынке, можно проверить в лаборатории ВСЭ (ветеринарно-санитарной экспертизы) самого рынка и абсолютно бесплатно (по отношению к покупателю).
Адреса и телефоны ближайших к вам лабораторий есть в интернете и в отделах по защите прав потребителя вашего населенного пункта.