Японцы заливают мед в 2-х килограммовые крахмалистые контейнера, если мед загустеет через 2 часа, то он считается высшего качества. Употребляют мед вместе с маточным молоком, чтобы избежать последствия радиации.
По правилам мед откачивают после того, как пчелы запечатают не менее тридцати-сорока процентов плоскости вощины на рамке. Перед тем, как запечатать, пчелы как бы подсушивают мед. При этом из него уходит содержащаяся в нектаре влага. Кроме этого пчелы вводят в медовые ячейки элементы,аминокислоты, которые будут своеобразными консервантами для меда в сотах. И лишь после этого пчелы печатают (закрывают) соты восковыми крышечками.Мед из таких сот будет "зрелым" и более полезным, чем "незрелый".
Мало того, "незрелый" мёд может и забродить. Чтобы это предупредить(если Вы вдруг "вляпались" в покупку такого меда) можно некоторое время не закрывать мед герметично, а на время оставить его прикрытым тканью или марлей. Тогда излишек влаги поднимется на поверхность меда и испарится естественным образом.
В 2016 году экспорт меда в Китай снизился на 32,2% по сравнению с 2015 годом .
При проведении лабораторных исследований китайские специалисты обнаружили остатки веществ, запрещенных для использования в Китае. Предположительно это антибиотики и следы пестицидов. При этом, Россельхознадзор проинформировал о том, что ветеринарная служба Алтайского края не проводит ветеринарный лабораторный мониторинг вредных веществ в меде. Китайцы самые главные импортеры российского меда. Наверное, ветеринарная служба Алтайского края отреагирует на подобные замечания.А борьба с пчелиными вредителями будет более аккуратной.
Говорят (и представители следственного комитета по телевидению, в том числе), что вероятность такая - отлична от нулевой, то есть - существует.
К счастью, на практике лично со мной такого пока не случалось.
Я видел качественно изготовленные подделки, пробовал, знаю их вкус (но вы не пробуйте, можно смертельно отравиться, смотрите телевизор, не всем везёт!) и видел, как недостаточно хорошо подделаны акцизные марки (они без голограммы) и не все детали (если речь идет о дорогих коньяках, детали можно найти в интернете) оригинальной бутылки воспроизведены.
То, что брал в гипермаркетах подделкой не было ни разу. К счастью, таких подделок, чтобы даже эксперты не могли отличить, фальсификаторы не изготавливают. Может, и могли бы, но это им невыгодно. Большинство не разбирается, а для единиц так всё усложнять никто не станет.
У нас есть пчелы, сейчас расскажу основные правила. Первое- мед должен на ложку наматываться, если дать ему стечь с ложки, то он должен рисовать на поверхности большей емкости с медом своеобразную паутинку, растворится паутинка не сразу, такое обычно с некачественным бывает, попробуйте мед, немного, почувствуете в горле сразу першение, хочется покашлять. Вот это азы, которые работают безотказно. Попробуйте.
