Как сделать разноцветные блины на Масленицу?
1 ответ:
Мука пшеничная – 2 ст.
Сахар – 2 ст. л.
Ряженка – 50 мл
Соль – 1 ч. л.
Молоко – 1,5 ст.
Яйцо куриное – 1 шт.
Свекла очищенная – 200 г
Масло подсолнечное – 50 мл
Приготовление блинов:
Свеклу отварить или испечь до готовности. Порезать кусочками. Добавить свеклу в молоко.
Измельчить с помощью блендера. Добавить яйцо и ряженку, соль, сахар, муку. Перемешать. Оставить блинную массу на 20 минут.
Выпекать на среднем огне с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом. Получается очень вкусно и интересно!
Читайте также
Обязательно будем - как без этого!
Ведь праздник Масленицы не представляем без блинов.
А что касаемо начинки, то за праздничную неделю можно испробовать многие начинки. Мы в нашей семье стараемся, как говорится, угодить всем вкусам и запросам. Поэтому блины будут и сладкие (с творогом, повидлом, может даже свежими ягодами), и с мясной начинкой!
Масленица или по – другому сырная неделя или объедуха – это целый праздничный цикл, который празднуют на Руси с древнейших языческих времён. Праздничные обряды этого великого, исконно русского праздника связаны с весёлыми проводами уходящей зимы и встречей юной долгожданной весны, которая несёт солнечное тепло и жизнь.
Масленицу празднуют в самую последнюю неделю перед предстоящим Великим постом. А Пасха, получается, будет через семь недель.
Самые главные атрибуты Масленицы – это обязательно блины, а также весёлые народные гуляния. Ведь блин, круглый, золотистый и горячий является символом солнца. Любая хозяйка непременно испечёт блины на этот праздник.
В старину Масленицу отмечали с большим русским размахом. Например, в Москве:
В самый последний праздничный день по сложившейся традиции сжигают символ зимы - чучело из соломы. А в некоторых регионах чучело было принято разрывать на много частей и раскидывать по полям для прекрасного урожая. Провожают таким образом надоевшую зиму.
Знает ли кто – нибудь, что Масленица является воплощением трёх персонажей – Плодородия, Зимы и Смерти.
Самым последним днём этого великого праздника является Прощёное Воскресенье. Принято в этот день просить прощенье друг у друга, чтобы освободиться от части грехов. И Масленица уходит вместе с зимой. Заканчивается праздничный цикл.
Когда-то муж меня научил печь блины с красной икрой на масленицу. Я представить не могла, что это так вкусно. А у него опыт кулинарный на то время уже был. С тех пор всегда перед Масленицей стараюсь купить баночку красной икры и обязательно пеку тонкие блины, а потом кладу немного икры и заворачиваю. Объеденье!
