Масленица длиться целую неделю и каждый день по традиции должен отмечаться по своим порядкам:
понедельник - встреча масленицы
вторник - заигрыш
среда - лакомства. В каждой семье накрывают стол и вкусно едят. Пекут блины.
четверг - перегул. На этот день приходится середина игр и веселья связанные с масленицей
пятница - тещина вечера. Ну ту все понятно, в пятницу к теще на блины.
суббота - заловкины посиделки.
воскресенье - проводы Масленицы.
Довольно часто пеку блины. Делаю их тонкими, такие моей семье нравятся больше. Масленичная неделя тоже без блинов не обоходится. Мы предпочитаем просто блины, без всяких начинок, просто сложенные на тарелке горкой и смазанные маслом. К блинам я обычно подаю сметану, варенье или мед, кому что больше нравится. Пеку блины обязательно на свежем молоке. Такие блины получаются очень вкусными и быстро расходятся.
наверно не найдется таких, кто не либт в сласть поесть блинов. Будь это праздник или любой будничный день. А уж на Масленицу, так тут есть блины сам праздник велит.
А какие различные начинки для блинов можно придумать. И с грибами, и с мясом, и творогом, с бананами, шоколадом, различные рыбные начинки.
На любой вкус можно выбирать и готовить.
У нас в семье предпочтение отдают начинке с ветчиной и сыром. А весной и летом сладкие с ягодами, шоколадом.
Мелко нарезанную ветчину, соединяем с сыром, натертым на крупную терку, заворачиваем. Для придания им пикантности можно добавить зелень, паприку и другие приправы.
Можно добавить и рубленые яйца.
Побаловать семью на Масленицу да и просто в будний день блинами одно удовольствие!
Когда-то муж меня научил печь блины с красной икрой на масленицу. Я представить не могла, что это так вкусно. А у него опыт кулинарный на то время уже был. С тех пор всегда перед Масленицей стараюсь купить баночку красной икры и обязательно пеку тонкие блины, а потом кладу немного икры и заворачиваю. Объеденье!
Православный праздник Масленица в этом, 2018 году, из-за Пасхи выпадает раньше, чем обычно и будет длиться с 12 по 18 февраля.
Этот праздник не имеет определенной даты, он преходящий, зависит от даты Светлого воскресенья.
Поэтому, чтобы точно определить дату масленичной недели, нужно от даты Пасхи отнять 56 дней, они складываются из 48 дней Великого поста и 7 дней самой Масленицы.
Праздник начинается в понедельник и длится до воскресенья, когда сжигают чучело зимы.