У Вас совершенно неправильное представление что полнеют от мучных блюд. Можно полнеть и без мучных блюд, а можно не полнеть даже от мучных блюд. Полнеют от нарушения баланса энергии. То что Вы съедаете, организмом делится на три неравноценные части.
- Одна часть усваивается и идёт на "ремонт" организма, т.е. восполнение погибших клеток.
- Другая часть усваивается и направляется на производство энергии.
- Третья часть просто не усваивается и выбрасывается за ненадобностью (экскременты).
Так вот, на любую физическую и умственную активность расходуется энергия. Если израсходовано ровно столько энергии, сколько получено по пункту 2, то вес человека не изменяется.
Если израсходовано больше энергии, чем получено, то человек худеет. Если израсходовано меньше энергии, чем получено, то организм откладывает "про запас", и человек полнеет.
При этом совершенно неважно, что именно Вы едите. Полнеть можно даже от сахара, или даже не есть ничего, а пить только сладкую воду (в достаточном количестве).
Раньше, когда Вы "трескали пирожки", количества получаемой из них энергии как раз и хватало на покрытие расхода. А полноценный бизнес-ланч - даёт Вам больше энергии, чем нужно. Выход такой: уменьшить порции в бизнес-ланче. Или больше тратить энергии, больше работать или дополнительно заниматься спортом или физическим трудом.
<hr />
Кстати, Вы уж извините, мимо такой грубой ошибки равнодушно пройти не могу. "смИриться, пишется с буквой "и" от слов "мир", "мирный", "смирный", а не от слов "мера", "измерить", "помериться" (силами, или чем-то иным).