Чтобы приготовить такое блюдо понадобятся пятьсот граммов сладкого перца, сто граммов чеснока, пятьсот граммов горького перца, сто шестьдесят граммов сельдерея, двести шестьдесят граммов укропа, две большие ложки шафрана, двести шестьдесят граммов петрушки, двести шестьдесят граммов кинзы, две большие ложки хмели-сунели, сто шестьдесят грамов базилика, две большие ложки кориандра.
Сначала промоем пятьсот граммов горького перца и пятьсот граммов сладкого перца. Очистим перчики от семян и сердцевины. Очистим от шелухи сто двадцать граммов чесночка. Двести шестьдесят граммов укропа, двести шестьдесят граммов кинзы, сто шестьдесят граммов базилика, сто шестьдесят граммов сельдерея, двести шестьдесят граммов петрушки хорошенько промоем и просушим. Сладкий и горький перец, чеснок, укроп, петрушку, сельдерей, кинзу, базилик провернём через мясорубку с меленькой решёткой. Положим полученную смесь в миску и добавим две большие ложки шафрана, две большие ложки кориандра, две большие ложки хмели-сунели, соль и хорошенько перемешиваем. Аджика со сладким перцем и сельдереем готова. Приятного аппетита!
