Question

На каком расстоянии нужно сажать горький перец от сладкого?

Answer 1

В этом году все кто хотел горький и сладкий перец уже посадили. Многие оставляют перцы в теплицах, кто-то предпочитает пересаживать на грядки. Но необходимо учитывать, что с пересадкой таких перцев есть особенность.

Если оставить их рядом друг с другом, то в итоге у сладкого перца будет совсем другой вкус, он станет с горьким вкусом. Поэтому если есть возможность, сажаем просто эти перцы в разные части огорода.

Если уж огород совсем маленький, то стараемся хотя бы соблюдаем расстояние в десять метров друг от друга.

Answer 2

Мы очень редко садим горькие перцы, так как их мы добавляем крайне редко, чаще всего садим сладкие.

Если Вы садите на своем огороде сладкие и горькие перцы, то следует учитывать одну особенность, что их надо садить как можно дальше друг от друга. Связано это с тем, что перцы переопыляются и сладкие могут дать горчинку, быть горьковатыми.

Минимальное расстояние, которое стоит учитывать - это минимум 5 метров. Оптимальное расстояние между сладким и горьким перцем 10-15 метров, если это позволяют границы огорода. В этом случае переопыление не случится и горький перец останется горьким, а сладкий - сладким.

Answer 3

Очень и очень распространённое заблуждение: нельзя сажать сладкий перец близко от острого, потому что пыльца с острого перца попадёт на цветки сладкого и сладкий перец приобретёт жгучесть...

Начнём с биологической классификации. "Перец" на самом деле не перец - никакого отношения к роду Перец семейства Перечные (откуда, собственно, "растут ноги" у чёрного, белого, душистого перцев- горошков) он не имеет: семейство - Паслёновые, род - Капсикум, вид - Перец стручковый.

Если вы не знали этого, то тем более не знаете, что паслёновые - самоопыляемые. Насекомым в цветках паслёновых делать нечего: нектара в цветках нет, соответственно нет аромата, привлекающего насекомых-опылителей. Опыление происходит за счёт механического перемещения пыльцы (роса, механические колебания растения под воздействием ветра) в одном и том же цветке с тычинок на пестик. Этому способствует и сама геометрия цветка паслёновых: цветок висит пыльниками и пестиком вниз, пыльники не расходятся в стороны (как например у розоцветых), а наоборот - сходятся к тычинке. Причём у сладкого "перца" вершина пестика находится как раз на уровне точки схождения пыльников - ни одна клетка пыльцы не "промахнётся". У острого "перца" вершина пестика "спрятана" внутри конуса, образованного тычинками - "чужим" вход воспрещён.

Уже предвижу вопрос: а что, если всё-таки пыльцу ветром занесёт? Или насекомо како сдуру, биологической классификации не читамши, а посему не знамши, что на растение семейства паслёновых припёрлось?

Что же, давайте вспомним ботанику. Пестики/тычинки, пыльца прорастает сквозь тычинку к материнской клетке, гаметы сливаются, образуют одну клетку, ДНК/РНК, копирование цепочек аминокислот... Долго, занудно непонятно... Посему и не запомнилось. Запомнилось только, что если цветок не опылился - плоды (если завяжутся) будут мелкие и без семян. Выделил два слова, чтобы обратить внимание: свойства обоих растений (материнского и отцовского) проявятся в семенах. Ещё до опыления/неопыления свойства материнского растения уже заложены в будущем плоде (в нашем случае - в сладком "перце"), который пока "ждёт свего часа" в основании пестика. Опылится цветок собственной пыльцой - ничего нового в семенах не добавится. Опылится пыльцой с острого"перца" - в семенах заложится свойство увеличенной выработки в будущем растении капсаицина, который собственно и определяет жгучесть "перца".

Ещё раз повторю: опыление цветка сладкого "перца" пыльцой цветка жгучего "перца" проявит себя в следующем поколении. Когда взойдут семена, завязавшиеся в результате такого опыления.

А жгучесть "сегодняшнего" плода заложена прошлогодним опылением. И никак не изменится - ни при опылении, ни при неопылении.

Но почему же всё-таки сладкие сорта "перца" приобретают остроту? Даже невзирая на то, что на расстояние дневного перелёта пчелы (которая к тому же никак непричастна к опылению наших "перцев") нет ни одного растения острого перца? И продавец семян у нас надёжный - путаница исключается?

И вообще - зачем "перцы" острые и жгучие?

А вот с этого вопроса и надо было начинать...

Жгучесть "перцев" определяется наличием в плодах алкалоида капсаицина - его количество в плодах бывает от 0,007% до 1,9%. Естественно - чем меньше капсаицина - тем перец слаще.

А на кой он там вообще?

А чтобы обеспечить продолжение рода!

Есть разница, когда десяток семян упадёт в плодородную землю Болгарии или на голые скалы Чили? Для семян никакой: взойдут и первые, и вторые. Но вот во время роста количество воды для растений будет, само собой, разным. И расти, соответственно, они будут по разному: болгаре будут пышные, иметь много цветков и завязи, а чилийцы - чахлые и тощие, с малым количеством (причём мелких) плодов. Соответственно и концентрация капсаицина будет разной: больше воды в растении - меньшая концентрация капсаицина, и наооборот.

А теперь представим себе, что и там, и там к этим "перцам" добралась козочка - похряцать сочных плодов и листьев. Болгарская будет иметь около полсотни (а то и десятков семь-восемь) больших и сочных плодов - шансов на полное уничтожение "плантации" мало. А не будь в чилийском повышенного содержания капсаицина? Кырдык!, один или два тощих перчика на одно растение для этой обжоры - слону булочка...

Коза мною "притянута за уши" как очевидная иллюстрация. У капсикума (пардон - "перца") есть вредители гораздо меньших размеров. Но зато - гораздо гнуснее. И много их.

Как-то раз выдёрнул из грядки на "шести спасительных сотках" одно растение: чё эт ты такой полудохлый и "перцы" на тебе - еле-еле душа в теле? Корни буквально облепила какая-то копошащаяся серая масса тлеподобных (но только с мелкими крылышками) серых букашек. Которые к тому же не желали тонуть в банке с водой. Помогло им только небольшое купание в бензине с последующей зажигалкой... Так вот, "перчики" с этого растения были из разряда "чили отдыхает". Хотя все остальные "перцы" с этой грядки - шесть на килограмм, стенка в мизинец толщиной, сладкие и сочные...

А генетическая память есть и у растений. Выживают только те, которые сумели защититься. Хотя бы вот таки вот примитивным способом: выше концентрация капсаицина - больше шансов.

Что мы имеем "в сухом остатке"?

Недостаточный полив. Недостаточно питательных веществ в почве. Недостаточная освещённость. Болезни. Вредители. Каждый из этих факторов - сигнал растению, что пора включать защиту. И они - включают, начинают вырабатывать больше капсаицина. Немножко по разному: кто быстрее и интенсивнее, кто помедленней и помягче.

А в результате мы можем собрать с одной грядки, с одних семян посеянные - и болгарский, и чуть ли не чили.

Независимо от того, залетали мошки-букашки на эту грядку, или нет.

И если семена этого урожая собрать (даже с самых сладких) и посеять - на следующий год "перцы" будут гораздо злее...

Answer 4

Если острый перец находится неподалеку от сладкого, то всем известно, сладкий перец может получиться на вкус, как острый, хотя он не меняет внешнего вида: обычный болгарский перец, на вкус, как острый.

Кому-то, быть может, хочется именно побольше острого перца - тогда стоит высадить поближе. Но обычно стараются подальше убрать и оставить приемлемое расстояние, чтобы сладкий перец был сладким, а острый - острым.

У перца перекрестное опыление, поэтому есть смысл сделать посадки максимально густыми.

Насчет расстояния между посадками мнения расходятся. Обычно, со слов дачников, расстояние выдерживают не менее 5 метров между одним и другим видами перца. Другие говорят, что надо не менее 15 - 20 метров разницы между одним и другим пасленовыми. Хотя кое-кто рассказывают, что рядом высаживали и ничего не произошло.

Но в одну теплицу точно не стоит высаживать один и другой.

Answer 5

Я сажаю горького перца совсем мало, а вот сладкого побольше, он идет для различной консервации.

Понятное дело, что сладкий перец вместе с горьким на одной грядке сажать не нужно.

Иначе сладкий перец переопылиться от горького и тоже будет горчить.

Если позволяет место на огороде (или участке), то посадите эти два перца как можно дольше друг от друга.

Если места не так много, то посадите хотя бы через две-три грядки, к примеру можно посадить сначала сладкий (болгарский) перец, далее сажаем фасоль, горох или другую овощную культуру и уж потом садим горький перец. Минимальное расстояние должно составлять 3-5 метров.

Answer 6

Так как между этими растениями - горьким перцем и сладким перцем - может произойти перекрестное опыление, последствие которого легко предсказуемы - сладкий перец может стать несколько горьким (а мы же хотим, чтобы у нас только горький перец был горьким и острым, а сладкий был все-таки сладким и не горчил), то чем больше будет расстояния между грядками горького перца и грядками сладкого перца, тем лучше. Поэтому ну хотя бы расстояние в пять метров между ними лучше, конечно, выдержать, а если есть возможность, если участок у вас достаточно большой, то разместите грядки этих перцев на расстоянии 15-20 метров друг от друга.

Answer 7

Если вы высаживаете в своём огороде горький перец, то стоит знать, что сажать его нужно в отдалении от сладкого перца.

Дело в том, что эти два вида перца могут перекрестно опылиться, в результате чего, вкусовые качества урожая будут не теми, на какие мы рассчитываем. То есть, в результате такого опылегия, сладкий перец может горчить.

По этой причине, чтобы избежать не нужного нам изменения урожая, горький от сладкого перца необходимо высаживать на значительном расстоянии друг от друга. Расстояние между ними должно быть не меньше трёх - пяти метров.

Если есть возможность, то это расстояние можно сделать значительно большим.

Answer 8

В настоящее время в продаже есть семена огромного количества сортов перца с самыми разными характеристиками. Можно подобрать на свой вкус и для нужных именно Вам целей.

Сладкий или болгарский перец пользуется большой популярностью у многих дачников. Он хорош для употребления в свежем виде, салатов, разнообразной консервации. Но многие любят остренькое, поэтому выращивают на своих участках также и горький ( острый ) перец.

Сажать рядом кусты перцев сладких и острых сортов нельзя ни в коем случае. Они переопыляются, и 99% из 100, Вы получите огромный урожай горького перца различных форм и размеров.

Расстояние в пару грядок ситуацию не изменит. Посадить болгарские перцы и кусты перцев чили лучше всего в разных концах ( углах ) участка, чтобы между ними было максимальное количество всяких преград. И то нет гарантии, что они все же не переопылятся.

Answer 9

Расстояние между посадками сладкого болгарского перца и его собрата - горького и жгучего персика требуется как минимум пять метров, то есть чем дальше друг от друга будут посаженны горький и сладкий перцы, тем лучше. Дело в том, что опытные огородники давно заметили, что может произойти перекрестное опыление, соответственно сладкий перец приобретает определенную горчинку. Лучше сладкий и горький перцы сажать по разным сторонам своего огорода, чтобы не получить при сборе урожая неприятных сюрпризов во вкусе овощей.

Answer 10

Для снижения перекрестного опыления между сладким и горьким перцем эти сорта на своем огороде и дачном участке лучше всего сажать в разных уголках и желательно за высокими растениями или за томатами, картофелем, кукурузой или кустами ягод.

На какое расстояние?

На то, которое позволяет периметр участка, длина или ширина.

Горький перец хорошо высушивается и его может хватить на 2 - 3 года для консервации.

Answer 11

Совершенно может измениться вкус перца сладкого сорта, приобретя некоторую жгучесть если высадить его рядышком с горьким. Соседство этих сортов перца грозит перекрестным опылением. особенно если они в одной теплице оказались. Поэтому высаживаем эти культуры подальше, на расстоянии минимум 10, максимум 15 м от другого на участке.

Answer 12

Желательно на разных сторонах двора или как минимум 10-15 метров от сладкого и много не поливать, он не так требователен как сладкий и при немного недостаточном поливе он будет жгучее.

Answer 13

Перец может самоопылятся, а также возможно перекрестное опыление. Поэтому, если посадить рядом сладкий и горький перец, вполне возможно переопыление разных сортов. Биологи утверждают, что такое опыление влияет на урожай будущих поколений. Если собрать с образованных плодов семена, высеять их на следующий год, то сладкий перец будет горчить.

Но практика показывает, что перекрестное опыление сладкого перца горьким уже в этот же год повлияет на плоды - они будут горчить.

Все-таки лучше высадить сладкий и горький перцы на разных концах огорода, подальше друг от друга (хотя бы метров 3-5).