Когда мои дети были маленькими, да и когда росла внучка, я пользовалась ( не всегда ) рецептами из лечебного стола №16. Этот стол предусматривает диетическое питание, которое разработали медики специально для деток и оно обычно мне помогало, если дети чем то вдруг заболевали.
Само меню и то, как это приготовить можно найти на сайте.
Зайдите на сайт, там вы найдёте очень много о детском питании и не только в период недомогания ребёнка ( можно прямо из него выйти на другие нужные вам сайты ). Рецепты все простые, без излишеств, мои дети и внучка ели с удовольствием.
Не плохой сайт, предложенный UbeR1989, вот он.
Для теста:сметана-200гр,газированная вода-200 мл,яйца-2 шт,соль-1ч.л.мука-примерно 800 г. Начинка: смешанный фарш(свинина и говядина)-1 кг,луковица-2шт,чеснок-2 зуб,соль перец-по вкусу. Способ приготовления теста: В большой миске смешиваем сметану,воду и яйца удобней это делать венчиком либо миксером.Далее смесь солим и начинаем постепенно добавлять муку.Замешиваем уже руками крутое тесто.Теперь тесту нужно дать вылежаться в течение 1 часа и при этом накрываем влажным полотенцем. Начинка: В фарш добавляем мелко тёртый лук,чеснок,солим и перчим.Замешиваем фарш,можно немного добавить воды,чтобы начинка была более нежной. Готовим пельмени На столе раскатываем тесто,посыпанный мукой.Берём кусок теста и раскатываем его тонко.Далее стаканом в диаметре 5-6 см вырезаем кружочки,затем отщипываем кусочек фарша,катаем из него шарик и защипываем в тесто.Готовые пельмени выкладываю на досочку посыпанную мукой.Вот и всё можете варить их сразу,а можете подморозить упаковать в мешочки и хранить в морозилке.Приятного аппетита!
Цитрусовый смузи можно приготовить разными способами, вот один из них:
Понадобятся:
Апельсин - 2 шт.
Грейпфрут - 1 шт,
банан - 1 шт.
Мед - 10 мл.
приготовление:
Очистить цитрусовые и разделить их на дольки, очистить от пленок, в блендере измельчить фрукты, банан очистить от кожуры, нарезать дольками и добавить в фрукты, измельчить ещё раз. Добавить мед и взбить - готово. Приятного аппетита.
Вариант для веганов:
- рис с овощами (болгарским перцем, луком, морковью и чесноком) и фаршированные грибами помидоры.
- греческий салат, салат из пекинской капусты, помидоров и ростков пшеницы
- свежие и консервированные овощи и фрукты
Вариант для вегетарианцев:
- лазанья с грибами и сливочным соусом;
- вегетарианская пицца;
- грибной жюльен;
- салат из болгарского перца и сыра;
- грибной цезарь,
- картофель пюре;
- мороженное с орехами и фруктами.
Баклажановую икру едят так же, как кабачковую. Ее мажут на хлеб и делают бутерброды. Такие бутерброды хорошо идут под водочку.
Есть люди, людящие бутерброды с баклажановой икрой и чаем.
Едят ее и как добавочный салат к гарниру из картошки, гречи, риса. К блюду можно добавить и котлетку, бифштекс.
В общем баклажановую икру сочетают со многими продуктами. Она легко усваивается нашим организмом. Главное, чтобы в ней не было много уксуса.
Баклажановую икру опытные хозяйки-огородницы делают сами, но ее покупают и в магазине.