Ингредиенты к рецепту «Фруктовый кекс»
На 5 (пять) порций
① Мука — 3/4 стак.
② Яйцо — 3 шт
③ Сахар коричневый — 3/4 стак.
④ Сода ( ) — 1/4 ч. л.
⑤ Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
⑥ Соль — 1/2 ч. л.
⑦ Ваниль (обязательно! либо натуральная, либо экстракт)
⑧ Курага — 1/2 стак.
⑨ Чернослив (без косточек) — 1/2 стак.
⑩ Финик (без косточек) — 3/4 стак.
⑪ Вишня (вяленая, замороженная клюква) — 1/4 стак.
⑫ Инжир — 1/2 стак.
⑬ Орехи грецкие (половинки ) — 3 стак.
Инструкция приготовления рецепта «Фруктовый кекс»
Время приготовления ≈ 2 ч. 30 м.
1
❶ Действие №1
Слова автора.
Итак, для одного большого, или двух маленьких кексов нам потребуется вышеуказанные продукты.
Разогреть духовку до 150*С.
Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой,выложить в большую чашку
1
❷ Действие №2
Подготовить сухофрукты, вместо вишни положила клюкву.
1
❸ Действие №3
Смешать сахарный песок с мучной массой.
1
❹ Действие №4
всыпать сухофрукты и орехи, руками тщательно перемешать.
1
❺ Действие №5
Взбить миксером яйца с ванилью добела,
1
❻ Действие №6
и чтобы масса увеличилась примерно в два раза.
1
❼ Действие №7
Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.
1
❽ Действие №8
Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот и отправить в разогретую духовку примерно на 70-75 минут. Если печете два небольших кекса, то время надо сократить до часа. Если поверхность начнет быстро колероваться следует накрыть его фольгой.
