Сначала нужно рассказать что именно должно быть на традиционном столе в праздник Пасху.
И там должно быть сорок восемь блюд,которые являются олицетворением семинедельного поста. Самые важные блюда на пасхальном столе,это как обычно должны быть различные куличи,а также пасхи, и цветные крашенные яйца.
Все данные блюда должны приготовляться в Чистый Четверг, и что важно до праздника Пасхи данные блюда кушать нельзя.
Горячих закусок пасхальный стол не должен содержать.На нем холодные салаты,рыбные и овощные блюда должны быть.
А украшают такой стол конечно цветами,фигурками птиц,красивыми пасхальными декоративными яйцами.И это может выглядеть вот так:
Или вот так:
Вот буквально вчера красила. Если взять чисто белые яйца, то результат будет - желтые яйца, а вот если, яйцо не белое, то результат будет оранжевое яйцо.
Но первый вариант мне понравился больше.
Прикладываю свои фото процесса.
В серединке два яйца желтых (это белые яйца), 3 оранжевых и 4 яйца в луковой желухе.
Пасха самый светлый день в году.
К нему готовятся все очень ответственно. Многие люди соблюдают пост, и поэтому ждут этого дня, чтобы разговется.
Потому и блюда хотят сделать праздничными и вкусными.
Советую приготовить несколько блюд.
Рулетики из камбалы и лосося.
Для приготовления берем 4 кусочка камбалы (филе), 4 ломтика лосося, сок лимона.
На кусочек камбалы (очищенный от кожицы) кладем ломтик лосося (без костей), можно положить листок мелиссы, сбрызнуть соком, затем рулетик свернуть и проколоть шпажками.
Подготовленные рулеты поместить в пароварку и готовить в течении 20 минут.
Выкладываем на тарелку, поливаем соусом и украшаем сверху красной икрой
Кстати, можно вместо сырого лосося взять подкопченную семгу или форель. Тоже будет очень вкусно.
Запеченные в духовке свиные ребра.
Приготовим маринад для ребрышек. Для этого потребуются следующие специи:
по 1 ч. л. сладкой и острой паприки; черного перца; чабреца; по 3. ст. л. сока лимона и растительного масла.
Берем свиные ребра, желательно не жирные, режем на порционные куски.
Перекладываем в миску подсаливаем и заливаем маринадом. Перемешиваем, зарываем пищевой пленкой, оставляем для пропитки как минимум на час. Перед тем как ребра замаринуются к ним следует добавить сушеный перец чили – 1 ч. л.; и измельченный чеснок – 5-6 зубочков. Еще раз перемешать, и выдержать еще хотя бы минут тридцать.
Маринад рассчитан на 1 кг ребер.
Запекаем ребра в духовке 40-50 минут, до красивой румяной корочки.
Подавать можно с гарниром из запеченной картошки или другими овощами.
Подарочная упаковка очень украсит ваш подарок на пасху. Будет смотреться празднично, если вы подарите яйцо в маленькой корзине, которую сможете сделать сами.
Например, вот такую милую корзину можно сделать своими руками.
Начнем с того, что на картоне вырежем нашу схему и украсим ее штампиками. Можно просто разрисовать или ничего не рисовать.
Вот так украсил корзинку художник на мастер-классе.
Скрепляем нашу корзинку, из гофрированной бумаги вырезаем травку для яйца. Прорезаем дыроколом или шилом дырочку для ленточки (у художника все намного сложнее) и перевязывает лентой нашу корзину.
