Черная икра, один из деликатесов, который еще также иногда называют "черным золотом", остается королевой любого стола как символ роскоши! Наверняка большинство иностранцев, приехав в Россию, заказывают в ресторанах под русскую водочку черную икру.
В последнее время черная икра все больше становиться "недосягаемой роскошью" ведь популяция таких видов рыбы как осетр, белуга, севрюга и шип стремительно уменьшается.
Качество и стоимость черной икры чаще всего зависит от породы рыбы, а также из-за дефицита и высокой стоимости чаще стало попадаться подделок.
Уточнить стоимость и сделать заказ можно на этом сайте.
Для европейцев цена будет колебаться в среднем в пределах от 800 до 5000 долларов за килограмм (опять же таки в зависимости от сорта, качества, а также производителя).
Ну для начала за такую сумму её вначале надо купить. А вот совесть мучает когда едим животных, за которыми ухаживаем. Это кролики, коровы, свинки и остальные. А ведь они так привыкают к человеку. Мясо - это убитые уже живые существа.
Черную икру добывают из пород осетровых рыб. Это такие рыбы, как осётр, севрюга, белуга. Стоит черная икра дорого, недаром ведь считается деликатесом.
100 граммовая баночка осетровой икры стоит в пределах от 4 до 5 тысяч рублей.
Чёрная икра является одним из самых из самых питательных и сбалансированных продуктов. В ней содержаться практически все витамины и элементы, необходимые дя нормальной жизнедеятельности человека. Особенно следует подчеркнуть содержание полезных полиненасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на укрепление памяти, работу головного мозга сердечно-сосудистой системы.
Нет, только на нижнях полках в холодильнике!!
Оптимальной температурой для хранения черной икры является температура от -1 до -2 градусов. К сожалению, в бытовых холодильниках такой температурный режим создать невозможно, поэтому в холодильнике следует найти место с самой низкой температурой. Это может быть специальное отделение для хранения охлажденных продуктов, которое расположено непосредственно под морозильной камерой или нижние полки холодильника.
При этом необходимо знать, как нужно хранить черную икру в холодильнике. Лучше всего воспользоваться льдом, чтобы создать необходимую температуру. Для этого следует разместить банку с икрой в посуде с колотым льдом, и на всем протяжении хранения периодически менять растаявший лед на замороженный.