Я делаю блин чуть слаще, чем принято и еще люблю, когда они тоненькие - тоненькие. А дальше вес дело в начинках: топленый шоколад, свежие фрукты с сахаром, мед. Я просто люблю сладкие блины, так как сладкоежка. А все остальные в нашей семье, наоборот, просят печь их не сладкими, чтобы есть с красной рыбой и сердцем.
500 мл кефира (лучше не жирного, 1% - самое то)
4 яйца\
------------ смешать хорошенько
1/4 ст.л. соли
1/4 ст.л. соды
5- 10 ст.л. сахара
------------ еще раз все перемешать
2 стакана муки
------------ хорошо перемешать чтобы не было комочков, дать постоять минут 15
0,5 стакана растительного масла
Выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Да это очень просто. Вот Вам рецепт.
Для приготовления нам нужно : 100 грамм муки, 300 мл сильно газированной воды или минералки, 2 ст. ложки растительного масла, сахар и соль.
Просеянную муку соединяем с сахаром и солью. Затем наливаем сильно газированную воду. После этого добавим растительное масло и всё тщательно перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.
Разогреваем сковородку и один раз смазываем её растительным маслом. Наливаем порцию теста и распределяем её по всей поверхности сковороды. Жарим блины с обоих сторон.
Подаём блины с мёдом, вареньем, джем, фруктово - ягодным сиропом.
Приготовьте блинчике не на молоке, а на воде. И кушайте их без масла и сметаны. Вот и будет диетический вариант.
Хотя может все-таки лучше приготовить обычные блины, они же вкуснее, чем на воде. Просто съесть поменьше.
Довольно сложно испечь тонкие блины из творога, очень плохо пропекаются, подгорают, прилипают и рвутся. Но выход всегда есть, испечь творожные оладья или сырники. Ну и наконец добавить в блинное тесто с творогом побольше яиц и муки, и жарить на менее горячей сковороде, займет большевремени, но блины по любому будут толще, чем обычные дрожжевые блины.
