Включаете на мультиварке режим выпечки на 20 минут.А для более пышного после того как прозвучит сигнал,не открывая крышку и отключив подогрев подождать еще минут 5.:)
У меня омлет в мультиварке всегда получается воздушным. Где-то читала, что яйца не нужно долго взбивать, а то омлет напротив получится плоским. Их нужно аккуратно перемешивать. Я всегда следую этому совету.
Омлет с помидорчиками готовлю так:
Лучок обжариваю в масле на программе Жарка, добавляю помидоры, еще немного обжариваю. По желанию можно добавить сосиски или колбасу. Беру нужное количество яиц, аккуратно перемешиваю их с молоком (1:1) и солью, выливаю в чашу с зажаркой. Устанавливаю программу Выпечка на 15-20 минут в зависимости от количества продуктов. После сигнала вынимаю чашу и наклоняю ее над тарелкой, омлет плавно сползает в чашу, сохраняя форму. Омлет получается очень пышный и с румяной и аппетитной корочкой.
Функция "Выпечки" в мультиварке - настоящее спасение для тех, у кого нет обычной духовки (в частности для меня). Благодаря мультииварке я могу испечь кексы, шарлотку, запеканку, запечь мясо, рыбу, овощи. Думаю, функция будет довольно востребована.
Если в рецепте указаны температура и время приготовления, то можно подобрать похожий режим в мультиварке, особенно, если есть такие функции, как "мультиповар" или "мультишеф". Но чтобы добиться того, блюда получались, как в духовке, придется немного изменять и сами рецепты. Например, в некоторых блюдах нужно будет уменьшить количество жидкости.
При использовании программы "выпечка" нужно учитывать, что чаша мультиварки нагревается снизу, поэтому верхняя часть получается без привычной корочки.
Испечь хлеб, который по рецепту подходит для духовки вряд ли получится, потому что максимальная температура в мультиварке составляет около 170 град., а для выпечки хлеба требуется температура 220 - 250 град.
Проще всего: найти уже проверенные рецепты блюд для конкретной модели мультиварки и корректировать их на свой вкус, а начать можно с книги рецептов, которая прилагается к мультварке.
Для начала откройте крышку и подождите 15 минут - это нужно, чтобы кекс слегка остыл, уменьшился в размерах и из него вышел лишний пар (если крышку не открыть - может размокнуть). После этого подложите на верхушку кекса пергамент, сверху поставьте тарелку (я использую пластиковую пароварку, которая шла в комплекте с мультиваркой) и аккуратно переверните чашу мультиварки. Чуть постучите по краям чаши и аккуратно ее снимите. готово!
