Соль -это как и все другие микроалименты необходим для нас.суточная мера примерно чайная ложка.. Соль. нормализует микрофлору в организмеме. кислотно щелочный баланс
Да, я считаю что соль и сахар это наркотики. Потому что они:
1) Вызывают привыкание. Еда без соли кажется пресной, а чай без сладкого десерта неинтересным. (Как у наркомана без наркотика)
2) Данные вещества не считаются жизненонеобходимыми для нашего организма. Ни один человек еще не пострадал от отсутствия в его рационе белого сахара (не путать с глюкозой которая необходима). Многие отказались от соли и прекрасно себя чувствуют.
Вместо сахара, при отказе от него, можете попробовать заменить его финиками. Финиками можно подсластить смузи, компот, различные десерты, просто так поесть если очень хочется сладкого.
Вместо соли попробуйте использовать натуральные приправы (лук, чеснок, сушеные травы и коренья). Через какое-то время тяга к соленой еде уйдет.
Нитритная соль в колбасе - скорее всего подразумевали нитрит натрия. Добавляется в колбасы для придания им красивого красного, розового цвета на срезе. От поваренной соли отличается химической формулой. Не советую добавлять в домашнюю колбасу нитриты, пусть хоть дома колбаса будет без всяких гадостей. Посолите просто обыкновенной поваренной солью.
Соль опасна в любом организме, не только в детском. Все ее достоинства только во вкусе и не более того. Соль не является пищевым продуктом,это не еда, она вообще к пище не имеет никакого отношения. Из организма выводится с большим трудом, легко откладывается в суставах и в других местах, способствует обезвоживанию организма. В свое время был установлен научный факт: те дикие племена, особенно те, которые обитают на океанических островах, вообще не употребляющие соль, имеют отменное здоровье и большую продолжительность жизни.Что касается детей, если Вы с детства не будете приучать ребенка к соли, он потом всю жизнь не будет ее употреблять, и на здоровье.
В жидкие блюда кидаем матерчатый или специальный полиэтиленовый кулечек с рисом, а в плотные блюда добавляем либо размолотый в блендере лук, либо ещё чего ни будь из подходящих овощей.
Пакетик с рисом прокипяченный в супе впитает часть риса в себя, а в более плотных блюдах просто увеличиваем объем за счет безвкусной клетчатки.