Чем можно заменить лимонную кислоту в выпечке, если нет лимона?
6 ответов:
Если появилось желание что-то испечь, где одним из компонентов является лимонная кислота, которой под рукой не оказалось, то её вполне можно заменить:
- уксусом, причем любым : яблочным, столовым, винным и др.
- соком цитрусовых и здесь наверно нужно напомнить, что чайная ложка лимонной кислоты заменяется соком одного лимона, но не обязательно это должен именно лимон. Можно использовать сок лайма или даже апельсин (желательно кислых).
- Если нет ни того ни другого, то наверно нужно вспомнить и о ягодах, которые фактически в каждом доме есть в морозилке. Речь идет о кислых ягодах, типа клюквы или красной смородины. Сок этих ягод вполне может заменить лимонную кислоту.
Так что можно сказать, что вариантов адекватной замены лимонной кислоты имеется несколько.
Читайте также
В любом случае это знак организма о том, что что в нем не так. И обычно, если хочется кислого, то это не хватает магния, который нужен для проведения нервных импульсов.
И еще может быть это связано с кислотностью желудка, когда нужно нейтрализовать лишние кислоты в организме.
Может быть таким образом организм говорит о том, что в нем скопилось много шлаков и хочет от них освободиться.
В лимонной кислоте есть соли и эфиры,которые называются- цитратами. И она может очищать наш
организм от токсинов, она может выводить соли, шлаки,сжигает углеводы, и снижает на порядок повышенную кислотность желудка.
И влияет на нервную и эндокринную системы.
