Question

Можно ли класть в чай лимонную кислоту вместо лимона? Сколько грамм?

Можно ли класть в чай лимонную кислоту вместо лимона?

Если положить в чай лимонной кислоты вместо лимона, результат будет тем же?

Сколько грамм лимонной кислоты заменят дольку лимона в чае?

Answer 1

Я кладу в чай дольку лимона для аромата, легкой кислинки и пользы. В лимонной кислоте нет ни аромата, ни пользы, только кислинка. Если вам нужна именно она, можете добавить, но я лично против всего ненатурального в пище.

В граммах я лимонную кислоту для чая не измеряла, её нужно класть на кончике ножа.

Answer 2

Дело в том,что лимонная кислота не даст напитку такого аромата,как лимончики,поэтому заменять её в чае не имеет смысла,так как лимончики полезен,а лимонная кислота придаст кислых вкусовой оттенок,не более (на стакан напитка уйдет мизерная доза кислоты,на кончике чайной ложки). Но в ыаренье,в нашей семье лимонную кислоту мы добавляем иногда.

Answer 3

Конечно, класть лимонную кислоту можно и в чай, это не яд, как, например, алкоголь, не отравитесь. Но всему должна быть своя мера, кислота тоже может быть разной концентрации и говорить конкретно сколько надо её класть нельзя, да и вкусы у всех разные, на мой взгляд, и я так делаю-кладу половину чайной ложечки на мою большую чашку и это соответствует тоненькой дольке лимона. Но повторяю, это дело вкуса. На Дону казаки, почему то не любили квас, поэтому окрошку, в её казачьем понимании, делали без него, но применяли лимонную кислоту и даже уксусную. Но кислота кислотой, а натуральный хороший лимон ни чем заменить нельзя, как не старайся.

Answer 4

Часто на даче в жару очень хочется чая именно с лимоном. Но на даче лимоны не растут и обхожусь лимонной кислотой. Сколько лимонной кислоты в граммах надо класть трудно сказать-чашки разного размера, да и иногда хочется покислее. Обычно в чай добавляю чуть-чуть, типа на кончике ножа. Если мало-добавляю ещё по чуть-чуть. Сейчас стали выпускать "Сок лимона" в пластиковых пузырьках в 250гр-посмотрите в супермаркетах в отделах бакалеи. Но скорее всего там просто разбавленная лимонная кислота. Только один раз попался концентрат лимона похожий на натуральный-присутст­<wbr />вовал привкус цедры и аромат лимона.

Answer 5

Положить-то можно, будет почти так же по вкусу. Количество как раз и подбирается по этому самому вкусу, просто у каждого вкус свой, рекомендовать какую-то дозировку нет смысла; просто надо положить совсем чуть-чуть, если мало - добавить и затем установить для себя оптимальный вариант.

Но дело в том, что это когда-то давно лимонная кислота делалась из сока лимонов и... махорки (!), а сейчас всё изменилось, причём в худшую сторону!

Если хотите узнать побольше, читайте здесь: Лимонная кислота , но если честно, после прочитанного лично мне уже как-то не хочется употреблять таку лимонную кислоту...

Answer 6

Можно, для вкуса (в лимоне еще много иных полезных веществ) и по вкусу.

Что касается "сколько грамм", то это явное преувеличение, несколько десятков или сотен миллиграмм это будет вернее.

Давайте так.

1 лимон среднего размера, это примерно 6-7 г лимонной кислоты. на сколько доле вы режете лимон, полностью выдавливая из него сок (а не просто пуская в плавание - тогда клетки не рвутся и лимонный сок попадает только со среза).У меня получалось, наверное, 20-30 долек.

Вот и получается, что стоит класть 100-200 мг максимум для замены одной, полностью раздавливаемой, дольки

Answer 7

Лимонная кислота никак не заменит в чае лимон. Так как суть добавления лимона в этом случае - не в усилении кислотности напитка, а в придании ему некоторого аромата, присущего цедре и мякоти лимона, заваренного кипятком. От добавления лимонной кислоты вкус чая станет кисловатым. Но, это скорее будет неприятное сочетание, если не добавить лимонного ароматизатора. А так, если все же захочется произвести такую замену - несколько крупинок лимонной кислоты будет достаточно, чтоб компенсировать долю кислоты, получаемой чаем от дольки настоящего лимона.

Answer 8

Положить-то можно, но я бы не стала заменять лимон в чае таким образом. Нет лимона - нет кисленького ароматного чая.

Не слышала, чтобы кто-то из моих знакомых заменял лимон в чае лимонной кислотой. Хотя в интернете пишут, что можно и что чай получается вкусным.

Положить нужно совсем чуть-чуть, начиная с щипотки, если покажется мало, положить еще щепотку. Но не более. Все-таки лимонная кислота это синтетический ненатуральный продукт.

Answer 9

Количество лимонной кислоты, удерживающейся на кончике ножа, вполне хватит что бы заменить дольку лимона, в кружке чая. Но "замена" будет отнюдь неполноценной, потому как в лимонной кислоте, в отличие от "живого" лимона не присутствуют яблочная и аскорбиновая кислоты, витамины и клетчатка. Совокупность этих основных составляющих и предает такой особенный аромат чаю с долькой лимона.

Ну а лимонная кислота лишь насытит кислотой жидкость. Вкус будет отдаленно напоминать лимон, но пользы совершенно ни какой.

Answer 10

Лимон вещь полезная, а лимонная кислота штука весьма вредная, особенно для ваших почек.

Правда, у меня был один знакомый жмот, который десяти гостям заваривал чай одним пакетиком,

затем добавлял сахарозаменитель, и вместо лимона в чай клал лимонную кислоту.

Поэтому точно знаю, что четверть таблетки аптечной лимонной кислоты заменят приличную дольку лимона. Если положить половину, то пить уже не сможете, ибо будет очень кисло.

Answer 11

Ни в коем случае нельзя! Не заменяет это лимона, возможно,даже и портит все.

Не нужны лишние проблемы - не делайте