Конечно, можно, и красный, и белый, но если этот виноград не кислый, ведь в мускатных винах уровень кислотности невысок, поэтому любой кислый фрукт испортит вкус напитка. Рекомендую сочетать виноград с сырами, если это сухое вино, то брать сыр типа Рокфора, Камамбера, а если полусладкое, то козий/овечий.
Появлению винограда сорта "Кристалл" мы обязаны венгерским селекционерам, которые вывели морозоустойчивый сорт технического винограда (он прекрасно выдерживаем температуру - 29 градусов).
Данный сорт имеет ранний срок созревания — всего 115 дней от начала вегетации до технической зрелости. Поэтому уже в середине августа можно собирать первый урожай ягод.
Грозди винограда конической формы, некрупные - средняя масса гроздей 200 г. Ягоды с "прочной" кожицей, желто-зеленого цвета. Мякоть сочная с косточкой. Вкус кисло-сладкий.
Достоинства сорта: спелые ягод не растрескиваются на корню и не осыпаются; сорт устойчив к грибковым заболеваниям и серой гнили; высокая морозостойкость.
Недостатки сорта: при сильной загущенности куста сбрасывает цвет, в результате гроздь получается рыхлая; наличие косточки в ягоде.
Из ягод сорта «Кристалл» делают белые сухие столовые вина.
Ознакомиться с советами по выращиванию данного сорта винограда можно здесь.
Такой сорт винограда, как "Черный бокальный", действительно есть. И что интересно, выведен он был ни где нибудь, а именно в России. Селекционерами ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, которые скрещивали два сорта Чауш черный и Карабурну. В результате этого скрещивания получился среднекрупный сорт столового винограда, созревающий в конце сентября месяца.
Если кому интересует мое мичное мнение об этом сорте винограда, то скажу. Что этот виноград очень неустойчив к заморозкам и подвержен целому ряду грибковых заболеваний. Видно не ученые занимались выведением этого сорта, а была чья-то студенческая работа. Причем работа эта была явно не отличника и даже не хорошиста.
Хотя этот сорт имеет довольно хорошие вкусовые качества, как в свежем виде, так и в качестве изюма. Гроздь довольно крупная, до 400 грамм.
Я сам не пробовал из него вино делать, у меня не так много этого сорта винограда. Но другие виноградники-дачники говорят, что и вино из этого сорта винограда получается прекрасное.
