Что бы ни "говорили" ГОСТы, колбаса делается не по ним. Даже если на ней видите надпись "ГОСТ" такой-то, не верьте глазам своим.
У нас нет пищевой промышленности, так же как она исчезла по всему миру. Есть "сфера деятельности бизнеса". Если делать по ГОСТам, вылетишь в трубу.
Правильно, говорят люди "Увидел, как делают, больше не покупаю". У нас везде так. Работает человек на консервном заводе, не покупает тушенку. Закатывает соленья-варенья в банки, смотреть на них не может. Если бы мы знали, по каким внутренним циркулярам, письменным и устным вершатся технологии на всех заводах, нам бы грозила голодная смерть.
Смотрел по ТВ превращение рыбы дешевых сортов в красную с открытым ртом. А тут дорогущее мясо. На какие ухищрения не пойдет производитель, чтобы из дорого сделать еще дороже?
Лучшим определителем ценности продукта у меня является кот. Отвернулся он от еды, и у меня аппетит пропадает.
Очень хорошо показана пища будущего в фильме "Матрица". Желе из белков и витаминов, все что нужно организму человека чтобы жить. А мы мясо в колбасе ищем, наивные.