Пойти работать к предпринимателю конечно можно, но при условии заключения письменного договора, где оговорены все условия работы. Не секрет, что часто в такие компании берут человека на испытательный срок, а потом платят за это время копейки (или совсем не платят). Серая зарплата - вот что аукнется впоследствии. Работодатель в маленьких компаниях старается сэкономить на налогах, поэтому может предложить оформиться на минимальную зарплату, остаток будут выдавать в конверте. Это невыгодно для расчета будущей пенсии, а также постоянно присутствует опасение - доплатят или нет. Перед тем как поступить на работу к предпринимателю наведите справки о его финансовой состоятельности, это можно сделать легко через интернет (проверить задолженности по налогам и пробить по базе судебных приставов), ну и поговорить с уже работающими людьми о климате в организации. И еще важный аспект - соблюдение законодательства РФ в отношении выходных дней, отпусков и продолжительности рабочего дня. На своей шкуре испытала недовольство предпринимателя (кавказец), который не признавал выходными днями все субботы,заставлял выходить на работу, а также январские каникулы. С боем выбивали оплату.
Я работала в лесном хозяйстве. Знаю эту кухню. Устроиться-то в лесхоз или в заповедник, к примеру, можно и с любым образованием (я, к примеру, имею диплом историка со специализацией археология). Там такие зарплаты, что люди требуются всегда. Но проработав неделю, вы быстро поймете, что специальное лесное образование необходимо. Одной ботаники с ружьем будет очень мало. Нужно знать, как выглядят следы всех обитателей этой местности, их примерную численность и расселение на участке. Нужно знать, как проводятся рубки ухода: где, когда и какие породы и возраста выбираются. Нужно знать, в каких случаях стоит, а в каких - категорически нельзя подкармливать зверей. Надо знать еще кучу разного всего. Можно, конечно, учиться на пальцах, у старших товарищей. Но образование еще никому не вредило. Тем более, в лесхозтехникуме можно заочно учиться, уже работая.
Вы сами ответили на свой вопрос - хорошие вакансии для руководителей там не размещают. У одного моего знакомого, умницы и с опытом, много лет висит резюме на должность руководителя с достойной оплатой. Звонят с разной ерундой, в том числе сетевики. Другой знакомый, руководитель с небольшой зарплатой, рассказывал, что как только он высказывает несогласие с вышестоящим начальством, так они сразу "выкидывают" вакансию на подобные сайты. Пытаются его припугнуть или найти более послушного.
На работу в ФИФА или УЕФА в преддверии домашнего чемпионата мира несколько проще чем в обычные годы. На сайтах по подбору вакансий ( НН и др. ) достаточно часто появляются различные предложения. Требования к соискателям достаточно разнообразные, единственное что их объединяет, это знание английского языка. На сайте консалтинговой компании Kelly Services сейчас есть несколько вакансий ФИФА для работы за рубежом. Необходимо только зайти, зарегистрироваться и подать свое резюме, возможно и повезет.
Выражение " копаться в грязном белье" может быть уместна , если речь идёт о профессии педагога(директора, завуча, социального педагога, психолога, классного руководителя), работника дошкольного учреждения, юриста, адвоката, прокурора, следователя, работника опеки, судьи, участкового.
Если буквально, то профессия прачки , горничной, домработницы, работников медучреждений и вытрезвителя.