Question

Какие грибы можно кушать сырыми, приготовить салат из свежих грибов?

Answer 1

Среди всего разнообразия грибов шампиньоны точно можно кушать в сыром виде без вреда для здоровья. Их употребляют не только для свежих салатов, но и для украшения многих блюд. Шампиньоны содержат огромное количество витаминов и органических кислот. При этом в их составе много белка, но нет ни жира, ни сахара. Именно поэтому эти грибы можно есть всем, даже диабетикам.

Answer 2

Грибы можно есть любые, но некоторые только один раз.

Answer 3

Сырыми можно употреблять многие съедобные грибы

Однако, нельзя забывать, что на каждый организм один и тот же гриб оказывает разные результаты. Один может съесть сырой белый гриб, например, с удовольствием, а у другого пойдет жуткое раздражение.

Есть и такой важный момент - обязательно нужно знать меру. Даже съедобными грибами получают сильное отравление, если этим злоупотреблять.

Обычно салаты делают из шампиньонов

Салат с сырыми шампиньонами

Листья салата порвать руками, шампиньоны нарезать соломкой, помидоры - небольшими дольками, добавить поджаренных кедровых орешков, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и полить оливковым маслом.

Есть ещё такой рецепт, правда, это не салат, но очень вкусно

Закуска из сырых шампиньонов

У маленьких шампиньонов убрать ножку, вовнутрь насыпать соли и перца по вкусу, выдавить немного чеснока, посыпать укропом и налить в каждую шляпку шампиньона (до верху) подсолнечное масло. Оставить шляпки на ночь. На следующий день можно кушать, очень вкусно!

Answer 4

Почти все грибы можно есть сырыми. Особенно те из них, которые относятся к первой и второй группе по съедобности. Это такие как белые грибы, подосиновики, подберезовики. О вешенках и шампиньонах и говорить излишне. Вот только грузди, волнушки и другие листовые грибы рекомендуется солить- их сырыми не едят, так как они слишком терпкие.

Answer 5

Самый распространенные грибы которые употребляют в пищу в сыром виде это конечно-же шампиньоны. есть много салатов, в основном итальянских и французских, где эти грибы используются в сыром виде. Теже рыжики,грузди солят, а это в принципе сырые грибы, на них нет термического воздействия.

Answer 6

Шампиньоны едят сырыми и слегка поджаренными. Я в овощной салат добавляю сырые шампиньоны, преимущественно шляпки. Мне очень нравится их вкус в салате. Главное их хорошенечко помыть и для спокойствия можно еще немного почистить.

Answer 7

Сырыми можно есть почти любые съедобные грибы.

Но лучше есть сырыми только шампиньены,так как в них точно нет червяков.

При варке лесных грибов все червяки,гусеницы личинки уничтожаются.

В сыром виде вы это все скушаете.