Салат из кальмаров.
Кальмары и яйца сварить, почистить, нарезать соломкой. Пекинскую капусту нашинковать. Смешиваем кальмары, яйца, пекинскую капусту и консервированный горошек в равных пропорциях, заправляем майонезом, либо сметаной.
Я делаю так: 1 яйцо, пару ст.ложек сахара и щепотку соли размешать, так чтобы сахар и соль растворились, затем вливаю половину от имеющегося объема сыворотки, размешиваю, добавляю муку, размешиваю, чтоб комочков не было, затем оставшуюся сыворотку доливаю и потом муку добавляю до тех пор пока не получится нужная консистенция теста. В конце добавляю ложку растительного масла и хорошо мешаю. Всё, тесто готово, печём! :)
Не стоит прогибаться под ...ну, Вы поняли.
Блюда своей кухни и американцы и немцы поедят дома. А вот угостить их блюдами кухни, характерной для Вашей страны- было бы тактически правильным.А если Вы сами живете в Америке или Германии, то можно устроить тематическую вечеринку и приготовить блюда какой- то третьей страны-как пример- Италии, Мексики, Индии или Ботсваны... Ну, что Вы сами предпочтете.
Хочу предложить Вам приготовить овощное рагу с чечевицей. Рагу получается очень легкое, но в тоже время очень сытное.
Вам понадобится: кабачок и баклажан по 1 шт, лук репчатый и перец болгарский по 1 шт, чечевица (белуга) 100 г, томаты 2 шт, томатный сок 100 мл, чеснок 0,5 головки, масло оливковое 2 - 3 ст. ложки, специи: соль, сахар, перец черный молотый и перец чили по вкусу, базилик сухой, петрушка свежая.
Чечевицу варим отдельно.
Помидоры бланшируем в кипятке и снимаем с них кожицу, режем мелкими кубиками.
Все овощи: баклажан, кабачок, перец болгарский и лук нарезаем кубиками и по очереди обжариваем их на сильном огне до золотистого оттенка.
Обжаренные овощи смешиваем с отварной чечевицей и выкладываем в форму для запекания. Затем добавляем порезанные помидоры и вливаем томатный сок.
Форму ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут. Достаем форму добавляем соль и все остальные специи, рубленные чеснок и петрушку. И опять убираем форму в духовку еще минут на 5 - 7.
Готовое рагу подаем к столу как самостоятельное блюдо, но можно подать него и как гарнир к мясным блюдам.
В каком то вопросе я этот салат уже описывала. Попробую еще раз, не повторяясь.
Делаю его так:
Зеленые твердые кислосладкие яблоки, без кожуры, корень, а не стебель сельдерея, белый лук нарезаются тонкой соломкой толщиной не более полмиллиметра и шириной до сантиметра. Это важно. Перемешиваем с консервированными ананасами в легком сиропе (его слить) белым изюмом и орехами, можно взять пекан. Добавляем лимонный сок и соус майонез, можно и без сливок. Для пикантности в него добавляю чуть обычной горчицы или белый хрен. Украшаем орехами, изюмом и листиками сельдерея. Орехи можно действительно внутрь и не класть.
