На самом деле все очень просто. Любая растительность содержит в себе белок. Далее, переходим к тому, где белка много. Это горох, соя. Кроме того, любые семена: семечки, орехи. В них вполне достаточно белка для удовлетворения потребностей человека.
Рецептов куча) Главное взять побольше помпушку из белого хлеба, разделить на две части и закидывать все то что любите сами! Я например люблю положить ломтик сыра, дольку помидора и какую нибудь мясную нарезку, можно обычную котлету если уж прямо совсем проголодались. Полить немного соусом, кетчупом или майонезом и немного подогреть в микроволновке. И все перекус готов)) Так же можно добавлять немного грибов, огурец, корейской моркови, жаренный баклажан.
Молоко очень широко используется в кулинарии. Вот несколько секретов его использования:
- Молоко прекрасный адсорбент, используется для "оттягивания" на себя запахов, вкусов и т. д. пример использования молока в качестве адсорбента см. здесь;
- Молоко - замечательная основа для сливочного соуса (при тушении), придает приятный сливочный вкус. Пример рецепта см. здесь;
- Молоко используется в качестве жидкой основы для теста - блинчики, оладьи, торты;
- Молоко используется для "разбавления" продуктов, чтобы сделать их менее сухими. Молоком разбавляют творог перед подачей на стол, добавляют в кукурузные палочки, в мюсли, в хлопья, разбавляют рассыпчатую гречку;
- Молоко используют для приготовления напитков - коктейли; добавляют в чай, в кофе;
- Молоко незаменимый продукт для приготовления каш;
- Молоко используется в качестве бульона для молочных супов (с вермишелью, с рисом и т. д.).
Я лишь знаю один рецепт Окорочка по-гречески, но они с лимоном.
Рецепт:
1 курица,
5-6 картофелин
1 большой лимон
2-3 ложки горчицы
1 долька чеснока
1 чашка оливкового масла
1 1/2 стакана воды
1 ст.л. сушёного душицы
соль, перец.
С начала маринуем мясо. Для этого нужно 200 гр вина, сок лимона 30 гр,чёрный перец и горчицу 60 гр. Мясо лучше для этого блюда -говядина или молодая баранина.Отдельно приготавливаем соус. Состав такой: чеснок, лук, помидоры, немного сахара. Всё взбить в блендере. Лично я всё самое трудное делаю с начала, так что если с мясом и соусом разобрались - переходим к тесту. Тесто простое :1.5 ст молока, немного соли, 2 яйца,20 гр сухих дрожжей,3 стакана пшеничной муки,1 ст ложка сахара, 2 ст ложки растительного масла. Раскатать тесто , отжать хорошо мясо от маринада, положить на тесто и залить соусом. После этого тесто нужно крутить рулетом. Запекать при температуре выше 120 градусов в течение часа.