Это очень актуальный вопрос, потому что, действительно, многие продукты способны поднимать настроение и заряжать позитивом, оптимизмом, придавать сил и бодрости. Наша жизнь - это то, что мы едим.
Но прежде, чем говорить о таких продуктах, следует выразить, что для здоровья, в целом, вообще обязательно правильно и сытно питаться. Это значит, что пища должна быть достаточно калорийной и полной в рационе всех питательных веществ: пусть в ней обязательно присутствуют белки, жиры, углеводы, а также минералы, микроэлементы, полезные аминокислоты и другие полезные вещества. Потому что только в здоровом теле здоровый дух и можно заразить его настроением.
В рационе должны быть мясо, печень, рыба, яйца, молоко и молочные, кисло-молочные продукты, в том числе, творог, сыр, сливочное масло, сметана, а также сладости только полезные, полезные растительные жиры, растительные продукты (овощи, фрукты, цитрусы, зелень).
А какие же продукты особенные, способные заряжать настроением, придавать сил и бодрости?
Отчасти, вышеперечисленное подходит для того, чтобы называть. Но, конечно, вопрос более узконаправленный. Назовем десять продуктов произвольно, хотя список можно разнообразить, добавлять и убавлять. К тому же, все индивидуально: кому-то подавай шоколад, а кому-то - мясную продукцию!
Итак, первой в списке, отдельно следует называть рыбу. В рыбе очень много полезного, поэтому она придает силу и бодрость. В рыбе содержатся омега-3 жирными кислоты, именно поэтому ее можно причислить в список продуктов "для настроения". Также в любой рыбе после термической обработки присутствует аминокислота триптофан - именно она является тем, что способствует выработке серотонина - "гормона счастья".
Также в рыбе присутствует витамин В6, что положительно для тонуса, энергии и настроения.
Рыба должна обязательно быть включенной в рацион, чтобы была на столе дважды в неделю.
Далее по списку яркие овощи и фрукты. Например, желтого и оранжевого цвета. А также другие яркие фрукты и овощи: свекла, баклажаны, апельсины, морковь, сладкий перец, хурма, абрикосы могут повысить настроение, благодаря цветовой гамме и насыщенной окраске.
Это не просто так: в них содержатся биофлавониды, которые усиливают кровообращение мозга. Поэтому полезные свойства и настроение понятны.
Следующим назовем мясной бульон, причислив к продуктам для настроения. Он заряжает невозмутимостью и спокойствием, что полезно при небольшом стрессе и депрессии.
Содержит аминокислоту триптофан, которая в организме становится серотонином - "гормоном счастья".
Далее в списке продуктов, повышающих настроение морская капуста. В ней много витаминов группы В, которые влияют на работу надпочечников, выделяющих адреналин. А без последнего ухудшается работоспособность, появляется усталость, нет настроения.
Лучше употреблять в пищу не консервированную морскую капусту, где много различных добавочных не нужных веществ, а в свежем виде, или в виде салатов и самостоятельно сдобрить морковью, кунжутными семечками и др.
Бананы содержат не только серотонин, а также витамины группы В6. Также в них присутствует алкалоид харман, который придает эйфорию, являясь биогенным амином. Полезны при хронической усталости, понижении настроения.
Орехи, наряду с жирной рыбой, имеют в составе омега-3 жирными кислоты, влияющие на деятельность мозга, улучшая деятельность мозга и снижая плохое настроение. Кроме этого в них присутствует триптофан, способный превращаться в серотонин, - гормон "настроения" витамины В6, а также минерал селен, благодаря которому хорошее настроение.
Так как уровень селена в крови в организме снижается по мере старения, особенно их наличие в рационе показано пожилым людям.
Следующим идет в списке шоколад: какао-бобаы, из которых делают шоколад, богаты веществом фенилэтиламином, - именно они способствуют выработке эндорфинов - гормонов радости и счастья, которые бывают у влюбленных людей, счастливых по натуре.
Также какао-бобы содержат магний, известный способностью снижать стресс. Речь идет лишь о темном шоколаде и в малой степени касается светлого.
Шоколад сладок, сколько же можно его съедать и как часто? В шоколадной плитке весом 100 г шоколада примерно 600 ккал. Надо съедать не более 200 ккал в сутки, то есть примерно 30 г шоколада, или 1/3 плитки.
Сыр полезен, так как в нем аминокислоты тирамин, триктамин и фенилэтиламин, которые способствуют доброму расположению духа. Речь о любом виде сыра.
Яйца, в которых присутствуют незаменимые жирные кислоты и витамины А, Е, D, а также триптофан, который превращается серотонин - гормон "настроения", плюс витамины группы В, каротины.
Так что полезно употребление яиц, хотя бы в виде омлета, яичницы, или в другом виде. Полезно употреблять на завтрак, так как они прекрасно насыщают на весь день.
Овсянка и гречка содержат триптофан, который превращается в серотонин - гормон радости. А сложные углеводы, которые медленно перерабатываются, создают необходимый уровень углеводов в крови.
Уровень инсулина влияет на обмен триптофана и транспорт к клеткам головного мозга.
Среди этих продуктов можно назвать разные другие. Например, гормоны радости содержит молоко.
А вот среди вредных продуктов - алкоголь и тонизирующие напитки, кофеинсодержащие напитки, вроде чая, кофе, сладости, обезжиренные продукты питания.