Question

Вы согласны , что в пицце главное - тесто?

Answer 1

Тесто в пицце, конечно, самое главное! На мой взгляд, в наших ресторанах и тем более в домашних условиях тесто получается вкусное, но не такое, как у итальянских мастеров. А как пиццайоло крутит и подбрасывает тесто- дух захватывает)! Я бы сказала, что еще важна печь, в которой выпекается пицца.

Answer 2

Совершенно верно, в пицце самое главное тесто. А еще важно в какой печи выпекается пицца. Настоящая пицца выпекается в печи на дровах. Мастера выпекать пиццу в Италии считаются неаполитанцы. Они настоящие профи.

А еще, правильная пицца должна состоять из теста, моцареллы и протертых помидор. Остальное, это уже считается извращенная пицца.

Тесто должно быть тонким по максимуму, и без добавления дрожжей.

..

Answer 3

ну, в принципе, да! оно должно быть тонким, но не засохшим . мой муж превосходно готовит пиццу.

Answer 4

Конечно же, лепешка в пицце должна быть тонкой, почти как папиросная бумага, хрустящей и в то же время мягкой. Чтобы она складывалась и при этом не ломалась. А начинка - это сплошная фантазия. Только не люблю вареную колбаску, лучше бекон или ветчину. Ну и конечно сыр.Я всегда использую сыр "Маасдам".

Answer 5

тесто в пицце должно быть тонким и хрустящим,а начинки должно быть много,при чем любой начинки,не надо бояться экпериментировать в сочетаниях.Самое главное ,чтобы было много сыра и не было кетчупа,а только свежие помидоры.