Если покупать, то слоеное бездрожевое,оба листа раскатать не разъединяя до нужного размера.Ну очень вкусно!!!
Меня пицца всегда выручает, когда на пороге неожиданные гости, или нет времени приготовить ужин. Это сочная и вкусная еда, у нас от пиццы никогда и никто не отказывается) Пицца быстро готовится, обычно продукты для её приготовления всегда есть в холодильнике. Ингредиенты можно брать на любой вкус, я делаю пиццу так: тоненько раскатываю круг теста, смазываю его кетчупом, сверху раскладываю мелко порезанный лук, затем колбасу или порезанное отварное мясо, помидоры порезанные кружочками, смазываю майонезом, посыпаю порезанной зеленью и побольше натёртого сыра сверху. Заливаю яйцом взбитым с перцем и солью. Кроме уже названных ингредиентов, можно испечь пиццу с грибами, если есть зелёный горошек, то он тоже подойдёт.
Бездрожжевое, из пшеничной муки, без молока и сдобы. Яйцо можно добавлять, а можно не добавлять, это кому как нравится. Вообще тесто для пельменей простое, холодная вода, мука, соль. Замесили, раскатали в тонкий лист и лепим. Из этого же теста делается домашняя лапша.
Пицца блюдо итальянской кухни, как все мы знаем. И что такое пицца классическая в современных реалиях, узнать труда не составит. Обилие кулинарных шоу, нам в помощь.Те ингредиенты состава, которые повара используют не меняя; и будут частью пиццы классической.
В "классике пиццы" присутствовать будут тесто, томат (соус), сыр, базилик. Все прочее в составе может меняться. Соус может быть острее или нежнее, сорта сыров можно комбинировать, к базилику можно добавить еще специю... Однако, перечисленные продукты в пицце быть должны. Пусть даже, вместо колбасы решено использовать шампиньоны.
Тесто для классической пиццы должно быть дрожжевым. И достаточно тонким. Середина его это 4- 5 миллиметров. А вот бортики это 6 миллиметров. Трудоемко? Классика это определенный стандарт.
На днях пробовала сделать пиццу на бездрожжевом тесте. Мне очень понравилось.
Для теста нужно 1 куриное яйцо, 5 ст. ложек сметаны, 1-2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 5-6 ст. ложек просеянной муки, 1/2 чайной ложки соды.
Перемешать все ингредиенты до состояния густоты.
Выложить тесто в форму и расправить равномерно по форме мокрыми пальцами. Предварительно смазать форму сливочным маслом тонким слоем.
Для начинки я использовала куриную грудку, болгарский перец, репчатый лук, томаты Черри и немного кетчупа, тертый сыр.
Грудку порезать тонкими длинными ломтиками, обдарить на сковороде, посолить и поперчить по вкусу. Лук и перец порезать полукольцами, томаты на четвертинки.
На тесто выложить готовую куриную грудку, добавить кетчуп по всей площади пиццы небольшими каплями, выложить лук, перец и томаты, посыпать все сверху тертым сыром.
Поставить форму в разогретую духовку (180°) на 20 минут.
Пицца на бездрожжевом тесте готова.
