Как приготовить куриный суп с яйцами, рецепт?
3 ответа:
Приготовить такой лёгкий супчик довольно просто, просто сперва необходимо подготовить следующие продукты:
Сначала курицу нарезаем кусочками, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Затем доводим до кипения, снимаем пену и варим ещё 5 - 10 мину.
Картофель чистим, нарезаем кубиками и добавляем в суп.
Лук и морковь чистим, морковь натираем на крупной тёрке, а лук измельчаем. Затем обжариваем овощи на растительном масле и добавляем в суп, варим минут 5 - 10.
Перед самым концом варки яйцо слегка взбиваем, а затем быстро мешая суп ложкой в центре струйкой вливаем его в кастрюлю.
Зелень измельчаем и добавляем суп, провариваем около 1 минуты и выключаем огонь, всё суп готов.
Читайте также
Посмотрела на список тех продуктов, которые у вас имеются в наличии, и сразу же в голове всплыл пирог Киш-Лорен с грибами и сыром. Более года назад увидела на БВ вопрос о его приготовлении и, заинтересовавшись этим, нашла рецепт его приготовления. Оказалось, что пирог этот действительно очень вкусный и сытный. Теперь он на нашем столе бывает довольно-таки часто, так как домочадцы просят его приготовить. А так как готовится он достаточно просто и быстро, то я выполняю их просьбы с удовольствием:-)
Не буду повторяться, ибо пошаговый рецепт приготовления пирога Киш-Лорен (с грибами и сыром) вы найдёте вот в этом моём ответе на БВ.
Для приготовления потребуются 100 грамм сушеных грибов, полтора литра чистой воды, два солёных огурца, две луковицы, четыре средних картофелины, сливочное масло, огуречный рассол, корень петрушки, поваренная соль.
Для начала замочим грибы в холодной воде и отварим их на мелком огне до готовности. Жидкость сольём и процедим. Дадим грибам немножко остыть и нарежем их на соломку.
Лук почистим, нарежем на кубики и на разогретой сковородке с маслом прижарим.
Огурцы отварим в воде. В грибной отвар опустим нарезанный картофель и проварим до готовности.
Добавим прижаренный лук, корень петрушки, отваренные огурцы, пару горошин чёрного и проварим до готовности.
Выложим в суп грибы, вольём огуречный рассол, нальём суп в тарелку, добавим сметану, измельчённую зелень и подадим на стол. Приятного аппетита!
Видов плова очень много и одним из вкусных и является как раз Чайханский плов, а для его приготовления нам следует подготовить следующие продукты:
Прежде всего рис замочим на 2 часа, затем его откидываем на дупшлаг и ошпариваем кипятком.
Мясо нарезаем крупными кусками, морковь - брусочками длиной 7 - 8 см, лук - полукольцами. Нут отвариваем до готовности.
Курдюк рубим кусочками, добавляем его в казан или кастрюлю с толстым дном, а затем растопим его. Полученные шкварки достаём, вливаем растительное масло и закладываем лук. Немного его обжариваем и добавляем мясо и обжариваем до золотисто коричневого цвета, а затем добавляем морковь и соль по вкусу.
Тщательно всё перемешиваем и продолжаем обжаривать, затем добавляем воду, головку чеснока целиком, зиру и барбарис.
После этого добавляем рис, его разравниваем и накрываем крышкой. Ставим на сильный огонь (3-4 минуты), перемешиваем, убавляем огонь и тушим в течении 25 минут.
В процессе готовки 2 раза перемешиваем, по необходимости добавляем воду, а в самом конце добавляем нут, перемешиваем, если нужно, то солим.
Обязательно даём плову настояться.
Перловый суп с фрикадельками можно сварить достаточно быстро, при условии, что перловая крупа будет сварена заранее.
Я вообще любой суп, в котором бывает перловка, варю с уже сваренной перловкой.
Конечно перловку можно заранее не отваривать, но тогда бульон в супе получается густой, слегка похожий не клейстер. А так, перловку отварили, жидкость нужно слить и при желании перловку промыть, что бы смыть клейковину.
И так, для супа понадобится :
2-2,5 литра воды,
1 стакан варенной перловки,
1-2 картошки,
0,5-1 моркови,
0,5-1 луковицы,
фрикадельки,
масло растительное,
для вкуса специи на ваш вкус, можно бульонный кубик.
Из моркови и лука сделать зажарку.
В кипящую воду бросить порезанную картошку, дать покипеть минут 5, добавить перловку, довести до кипения, можно бросать фрикадельки, специи и зажарку. Варить минут 10-15, до готовности картошки.
