Нет, не помогает.
Перчёный чай - совсем не новость. Чай с пряностями, с перцем в том числе, издавна пьют в Азии. У узбеков можно чай с перцем найти без труда.
Притом следует понимать, что по-настоящему классный чай, имеющий собственное имя (Лун Цзин, Дянь Хун и т.п.) оптовики и магазины не станут пересыпать ни пряностями, ни фруктами, ни химическими ароматизаторами. Потому что сам по себе такой чай дороже. Ароматизируют или самое простое сырьё, или откровенно плохое, которое так не продашь, или залежавшееся на складах, выдохшееся и потерявшее все достоинства.
Чай и пряности усиливают действие друг друга. Перец что даёт? Воздействие на рецепторы высокой температуры. Согревает он. Жарким среднеазиатским летом почему пьют такой чай (или горячущий кофе)? Чтобы разогреться и начать потеть, а пот ещё долго будет испаряться и охлаждать. В случае простуды согреться изнутри тоже бывает полезно, вспомните наш родной чай с малиновым вареньем. Тут та же история. Имеет смысл пить чай с перцем когда вы только-только пришли домой с мороза, ветра, промочив ноги и т.п. Ноги в таз с горячей водой и горчицей, внутрь себя чай с перцем, изгнали простуду на подходе. В качестве же лекарства уже состоявшейся и развернувшейся во всю ширь простуды от чая - что с перцем, что без - особого толку не будет. Что не отменяет питья его в любом состоянии просто для удовольствия.
"Адрак чай". На 1 литр воды. Вскипятить, положить 1,5 столовые ложки молотого имбиря. Снять с огня, добавить 6 ст.л. сахарного песка, а лучше меда 5 ст.л., щепотку молотого черного перца и 4 ст.л. лимонного или апельсинового сока. Пить горячим.
Как в Японии, так и в Китае к чайным церемониям до сих пор относятся с глубоким почтением. И там и там по-прежнему большое значение придается сорту чая, посуде, воде, на которой он заваривается. Разница в том, что чайная церемония Китая – это больше средство общения, дружеская беседа, где очень много внимания уделяется искусству заваривать чай. Чайная церемонии Японии – это философский, медитативный ритуал, подчиненный строжайшим требованиям и к убранству чайной комнаты, и к одежде участников церемонии, и к состоянию их души.
Чай в пакетиках бесполезный. При изготовлении, измельчении, фасовке разнообразных сортов чая остается много отходов в виде пыли и мелких крошек чайного листа. До изобретения чайного пакетика этими отходами удобряли поля, а сейчас налажено безотходное производство. Популярность быстрого питания в последние годы способствует расширению круга людей, употребляющих чай в пакетиках.
Относительно сортов крупнолистового чая, то не просто можно, а нужно, т.к. полезные вещества из таких сортов переходят в настой относительно медленно, правда время заваривания на 2-й, 3*-й раз увеличивается. Но само собой заваривать повторно можно только во время одного и того же чаепития, а не на следующий день. Старая остывшая заварка чаем считаться уже не может и пользы не приносит. А заваривают "смеющейся водой" (так называют воду, побелевшую от пузырьков, идущих со дна), т.к. перекипяченная вода или вода при повторном кипячении становится тяжелой и вредной.
