Продолжительность хранения яиц в холодильнике зависит от температуры, которая в холодильнике установлена. Так, при температуре 5-15 градусов по Цельсию яйца можно хранить в течение 28 дней. Если же температура в районе 2 градусов, то срок хранения яиц составит 90 суток.
Но учитывайте, что при длительном хранении яйца "высыхают" и проверять хорошее ли яйцо перед приготовлением, лучше разбивая в отдельную чашечку.
Нормальная температура в любом холодильнике от +1 до + 5.Выше пропадут продукты,ниже все будет замерзать.Проверить можно термометром.Но тут есть одна хитрость.Просто так положив его на полку точность не получится.Налейте в литровую банку воды,опустите туда градусник и поставьте в холодильник.Через пол часа (не раньше) посмотрите на показания.это и будет точная температура.
В холодильнике температуру нельзя устанавливать ниже 0 градусов. При нуле продукты могут примерзнуть, а нам этого не нужно (для этого есть камера)). Оптимальной считается температура от 3 до 8 градусов. Необходимо помнить, что в основном на верхних полках температура выше, чем на нижних. В соответствии с этим их и нужно располагать на полках.
Если холодильник снабжен системой No Frost, то в нём температура между отделениями распространяется более равномерно.
Для морозильной камеры оптимальной считается температура в 18 градусов. Обычно в морозильных камерах температуру можно установить 6, 12, 18 и 24 градуса. 24 градуса используют, когда хотят максимально на долго сохранить продукты.
Но здесь также нужно учитывать рекомендуемые температуры для хранения продуктов. Для каждого продукта она индивидуальна.
конечно же постоянно я не проверяю температуру в холодильнике, но как то поспорили и мне пришлось доказывать свою правоту.
я положил несколько термометров в холодильник и через минут десять снял показания. Один термометр был с электрокабелем и на конце кабеля термопара, с тем можно было и постоянно мониторить при необходимости.
Так же есть у меня термогигрометр, который возможно подсоединить к ПК и мониторить через заданный интервал времени, аж ежесекундно. И чего это даст? Не вижу для этих усилий конкретной задачи, что же я хочу делать с данными полученными в ходе замеров?
Хранение продуктов с мониторингом температуры никак не связываю.Единственно<wbr />е соблюдаю, рыбу храню при температуре минус 23 градуса, ну и соответственно мясо тоже при этой температуре, другой просто нет!
Мониторю температуру постоянно на застекленной лоджии, и очень часто там храню продукты: арбуз,дыню, яблоки, выставляю на временное хранение супы, каши и другие блюда в посуде их приготовления, а потом по потребности перекладываю в удобную емкость для холодильника.
Здесь нужно говорить о температурных классах устройства.
Их всего четыре:
- N - нормальный. Для температуры в помещении от +16 до +32°С. Читай обычные условия для средней полосы
- SN - субнормальный. Для температуры от +10 до +32°С. Это уже подсобное помещение, кладовка.
- ST - субтропический. Для тропиков с высокой влажностью и температурами от +18 до 38°С.
- Т - тропический, температуры от +18...43°С
Выбирая оборудование обратите на соответствующую маркировку. Да и консультант в магазине должен быть в курсе. Достижение придельных значений температуры будет говорить только о том что оборудование не в состоянии поддерживать установленный режим в холодильной камере, работать оно по прежнему будет, естественно высокие температуры для холодильника - стресс, как и для нас.
